味噌加工終了 生き甲斐作りの影武者

こんばんわ　　　鈴木有機農園です。

　今日は小林さん・貴田さんと岩佐さんが友人の風間さんを連れて味噌加工の手伝いに来ました。　梅ちゃんはコメ研ぎから麹作り、味噌加工全工程を手伝ってくれました。　安斎さんは午後から要所要所女性目線で加工の様子をスマホで撮影、練り込み・終了後の洗浄など精力的に働いてもらいました。　お手伝い皆様のお陰で午後４時に全て終わりました。　今日仕込まれた仙台味噌は樽の中で沸々と発酵し、手伝ってくれた皆さんの想いに応えてくれるはずです。　来年は格別の美味しさで喜ばれると思います。　乞うご期待！！　　親父も歩行困難の姿で激励？？　邪魔？　味噌加工は親父担当ですのでチェックを確認を怠りなくしていました。　私に任せるのが不安なのかもしれません。　岩佐さんの樽詰めは任せきりでした。　樽詰めの時に空気を入れないように均平にする作業は一目置いているのです。　私の味噌販売は一銭も利益は出ません。　お米の無償提供と無償で販売協力です。　私は親父の生き甲斐作りの影武者です。