レモン鯛焼き

昨日から今日にかけて、またけっこうな量の雪が降りました。
昨日の昼間に約５０ｃｍ（←退勤後に約１時間かけて雪かき）
夜から朝にかけて約３０ｃｍ（←朝イチで雪かき）くらい。

駐車場もタイヘンだけど、それにつながる道路もタイヘンで
除雪車が来なかったので、やっと１台通れる道幅を恐る恐る通って
スーパーへ買い出しに出かけました。
この１週間、雪の中、車を出すのが億劫で買い物に行かなかったせいで
冷蔵庫がスカスカなのよね･･･。

無事に買い出しから帰ってきてからの、今日のおやつがコチラ。

「瀬戸内レモン鯛焼き」
この前、代休をもらったときに寄ったお店で愛媛フェアをしていてゲットしました。


こぶりでちょうどいい。


中の白餡にレモンピールが入っています。爽やかな酸味。🍋

冬は外出が面倒になることが多いので
ちょっと気になるものを見つけたら
とりあえず買ってとっておくようにしています。
この時期は通販を頼んでもすぐに届くとは限らないし
天気が悪すぎて運んでくれる人に申し訳ないような気持になっちゃうので。

まだいろいろため込んでいます。
家から出られないときに少しずつ出して楽しむつもり。