語る、シェフ

小さなレストランのオーナーが、日々の出来事を語ります。

  総合的にいい日だったなぁ~(天気が)

2012-05-17 02:44:58 | Weblog
「まいう~ウォーク」と言う変わった名前のイベントが・・・そう、あるんですよ。
触れないようにしていたんですが、質問があったのでお答えします。

ラ・ポンムでは・・・オープンガーデンに来てくださる人たちをターゲットにしようと、
「花をイメージした、ミニキッシュ」にしたんです。
しかしこれは、この企画の印刷に間に合うように考えたもので、
具体的には今日やっと、考えがまとまりました。(涙)
他の店のほとんどはパンフレットに、「店頭にて発表!!」と書いてあるのですが、
僕は、とりあえず書いちゃったんです。
そんな訳で、他のものにする訳にも行かず、これで行きます。1日10食限定の予定です。

それから、会食の件についてですが、何人ぐらいなんでしょうか?
ラ・ポンムは、僕がまったく1人で作っているので(もちろん盛り付けも)
できれば、来店5分前でもいいので、電話して下さると助かります。
人数も、5人以上になると他のお客様との兼ね合いもありますが、
料理の提供が遅くなる可能性があるので、是非お願いします。

お子さんについては、親御さんがしっかりと責任を持って、
他のお客様に迷惑をかけないようにして頂ければ、まったく問題ありません。
ただ、お食事に関してはランチ時はお子様用には設定がないので、
予約時に話し合って(価格、量、メニューなど)決めましょう。
余裕を持って予約頂ければ、対応できる料理も増えますよ!!

イロイロ書きましたが、分かっていただけたでしょうか?
できれば直接お電話いただければ、いちばんイイと思います。
今日は、「質問に答える日」になってしまいましたね(笑)
それでは、また。
コメント (1)
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