語る、シェフ

小さなレストランのオーナーが、日々の出来事を語ります。

いったいどうした!

2024-01-24 23:27:28 | Weblog

電子帳簿保存法が始まって、半月ちょっと・・・

インボイスはうちの店ではやっていませんが、

電子帳簿保存法はどうすればいいのかずいぶん前から色々調べていました。

僕のパソコンはデカいし私用のものなので、

どうしようかと思っていましたが、

googlechromeのノートパソコンを買うことにしました。

安くて手軽だし、電子帳簿保存の為だけなので、

そんなに高いものはいらないと思っていたので、ちょうどいいです。

 

昨年の忙しさからは脱しましたが、なかなか疲れも取れず、

しかもありがたい事に、さらに予約が入ってきてびっくりしています。

3日の休みの日も仕込みや買い物と、本末転倒の日々です。

もう少し上手くやっていかないとだめなので、しっかりしろ!!自分!です。

まあ、これからもぼちぼちコツコツやっていきますので、よろしくお願いします。

 

   それでは、また。


参りました。

2024-01-19 15:25:30 | Weblog

最近困ったことが1つ。

休みの日に特になにもない日は、いっぱい寝てしまうことで、

10時間〜12時間は眠り続けてしまいます。

ほとほと困っていますが、なぜだかわかりません。

体調が悪く仕事も休んでいた時は、眠れなくて薬を飲んでいたのに、

今度は眠れ過ぎて困っている。

お医者さんに聞いたことがあるのですが、

「眠れないのは問題だが、眠れるのは問題ない」と言われました。

もちろん仕事にも行けずに眠り続けるのは、病気でしょうけど、

それは大丈夫です。

今は陽が短いので、12時間も寝たら起きてすぐ暗くなるので、

本当に後悔しますね。

そんな訳で、現在の悩みのお話でした。

 

 それでは、また。


本当にだめですね

2024-01-11 13:46:43 | Weblog

年末年始全くブログも書かずに大変申し訳ありませんでした。

言い訳ですが、年末は当然のことながら年賀状作り&年賀状書き。

それに妻の実家に自分の実家。

その間にも、年賀状書き。

さらに、5年ぶり練習も1回のみでゴルフにも行き(めちゃくちゃ寒く、スコアもめちゃくちゃ)

帰ってからさらに年賀状書き。

6日はほぼ1日寝ていましたよ。

 

そうそう、昨年の12月31日は家族みんなでお墓参り&会食もしました。

昨年12月も忙しかったし、今も本当に疲れています。

疲れてるって書くな!って言われますが、しかたないです。

まだまだ回復には時間が掛かりますね。

1月もたくさん予約が入っていますが、どんな状況でも頑張りますよ。

 

   それでは、久々のブログでした。


またまた間が空いちゃいました。

2023-12-18 16:51:54 | Weblog

11月半ばぐらいから急に忙しくなってきて、

仕込みに買い出しに大忙しでした。

これも皆様のおかげです。

再開した年の年末は、そんなに忙しくなかったので、

予約が入っても、それだけの仕込みしかしなかったので、

予約のたびに買い出し仕込みと大変でした。

その大変だった日々も、あと1組で終わりです。

でも、営業はあるのでまだまだ来ると思っていないと・・・

11月~12月は、本当に短かったです。

 

  それでは、また。


ごめんなさい

2023-12-02 02:09:19 | Weblog

ここの所、お陰様で忙しくしています。

11月から予約が入りだして、

12月も、絶好調ですよ〜

ただ、週3日も休みがあるのに、

最近休めていません。

予約は、1ヶ月分一斉に入るなら兎も角、

準備するたび、季節柄大人数の予約が入る。

如何せん、再開1年目は、

「やめたほうがいいのか?」

と、言うくらい暇でしたからついつい、

たくさんは仕込まない。

そんな訳で、ここの所毎日忙しくしていますよ。

なんと今は、寝床で横になって書いています。

今年もあともう少し・・・

がんばります!

 

   それでは、また。


またまた最近気になる事!

2023-11-14 17:26:51 | Weblog

今度は急に冬。

この間まで

20℃以上だったような気がしますが、

変ですねぇ〜

 

今日、店のゴミをクリーンセンターに持っていった

帰りのこと・・・に気が付いたことを書こう!

と、思ったんですが、すっかり忘れました。

一生懸命思い出そうと目をつぶり

懸命に記憶をたどったのですが、

思い出せませんでした。

 

そんな訳でですね、

車のウインカーのことを・・・

最近ウインカーをおざなりにしている車が、

多くなってるような、と思います。

先日も右折車線に入るのにウインカーナシ。

歩いてる時も細い道で、前方から車が来て、

ウインカーがなかったので

真っ直ぐ歩いて行こうとしたら、

なんと右折!ウインカーナシ!

びっくりしましたよ〜

車で普通に走っていても、「ブレーキウインカー!」

の車が意外と多いですね。

道がわからなくて、「あっ、ここだ!」

なんて時は仕方がないですね。

僕にも経験あります。

ライトみたいにあんまり早くても困るけど、

3秒前、もしくは30m前にウインカー出しましょう!

 

  それでは、また。

 


10月23日

2023-11-06 19:02:20 | Weblog

なんと10月23日以来のブログです。

ずいぶん間をあけてしまい本当にダメですね。

前のように毎日書くことを決めていないので、

最近は忙しかったものなので、ついつい先伸ばしにしていました。

 

今日は、車の修理が出来上がったので取りに行ってきました。

本当は、昨日日曜日ランチ後に約束していたのですが、

疲れて寝てました!?

先方に電話をもらい気が付き、次の日にしてもらい助かりました。

ステアリングギアボックスが故障して、

ハンドルを動かすと重いようなギコギコ音がするし、

そんな訳で直してもらいました。

僕の車は26年乗っているので、部品がないんですよね。

そんな訳で、中古の整備品や社外品などを使って直してもらいます。

もうそろそろ直せなくなるかもしれないので、

大事に乗りたいです。

 

代車は、オートマチック車で最初運転する時、

どうしてもクラッチ踏んじゃいますね。

あと、シフトレバーももちろん触っちゃいます。

 

逆に、1週間乗っていたオートマ車から、

直してもらったマニュアル車に乗った時は、

一瞬どこに足を置こうか戸惑いました。

どちらもすぐ慣れるんですけどね・・・

 

そんなこんなで、お店も買い出しもいろいろと最近、

忙しかったお話でした~

最近11月なのに半袖!!

 

    それでは、また。

 


イクラ

2023-10-23 16:42:40 | Weblog

こんなにたくさんイクラ作りましたよ。

 

 

全部で2時間!

めちゃくちゃ疲れました。


参りました。

2023-10-20 14:03:14 | Weblog

新コロナワクチン打ちに行ってきました。

たぶん6回目か5回目か・・・調べればわかると思うのですが、

手元にないので省略。

 

もう何回も打っているのでへっちゃらだと思っていたんですが、

2日目に、なんとまあ熱は38度以上出るし後頭部が痛重(いたおも)いし、

もちろんだるいしだるい!

熱は段階的にたかくなりました。

起きて来た時は平熱だったんですが、

体調の変化のたびに熱を測ると上がっていく・・・

というパターンでした。

 

次の日も、営業日だったんですが、熱少々頭も引き続き痛重(いたおも)いし、

本当に料理作るのも辛かったです。

 

3日目は復活!!

まあ、元に戻ることはわかっていることですが、

辛かったです。

 

今年の冬は新コロナウィルス、どうなりますかね?

流行らないことを祈ります。

 

  それでは、また。

 

 


なかなか良いのでは

2023-10-09 19:02:01 | Weblog

今日は午後の3時頃に目覚めました。

13時間ぐらいの睡眠時間でしたね。

まあ、昨日から今日は祭日と雨は決まっていたので、

眠る覚悟はできていました。

 

そういえば先日の夜、妻と某うどん店に行った際、

まったくヘッドライトをつけずにいる車がいる事を話したのですが、

案の定、帰りの車の中ヘッドライトが付いてないことに気づきびっくり、

メーターをちらりと見ると、明かりがが点いてないじゃないですか?!

まあそんなに長い間じゃないのですが、びっくりしましたよ。

言い訳ですが、僕はメーターをよくチラ見するので助かりました。

 

そんなことをした後で申し訳ないですが、

車のヘッドライトは、自分だけのものではありません。

そのライトを見て、車の存在を知る人はたくさんいます。

薄暗くなったら早めに点灯しましょうね。

 

最近、けっこうお客さんが来てくれるようになってきました。

ようやく再開したことが、なんとなくこっそり広がってきて、

本当に良かったです。

これからもコツコツ頑張っていきますので,

ご予約お待ちしています!