日本の居酒屋。北海道は炉端焼き、関東は早く飲んで帰る、関西はゆっくり飲む。

ラジオで日本の居酒屋めぐりをして研究している人の話を聴いた。北海道の居酒屋は炉端焼きが多い、寒いので火のそばがいいからだという。関東の居酒屋は酒を飲んで早く帰る人が多い。酒に弱いようだ。関西は料理を味わいながらゆっくり飲む人が多いという。居酒屋にも各地の違いがあるようだ。