和釜を磨く

ここ2日ほど和釜を磨いていました。

酒造りの前に米を蒸す釜は鉄釜ですので
どうしても多少さびてきます。
サンドペーパーでていねいに磨いて
その上からうるしを塗ります。

まだ製造開始までにはやらなければならない事がありますが
一つ準備が完了しました。