木曜日・・・・
帰宅後、夕飯の支度をしようと台所に向かうと炊飯器のスイッチが押されておらず ご飯が炊けていなかった・・・。高齢の父がしている事なので もう何も云う事はありません・・・・ まあ とりあえずぶん殴っておきましたが・・・・。
ご飯が無いとなると 献立も全て白紙に戻ってしまう・・・。とはいえ 今日は木曜日・・・、明日も仕事とあって あまり時間も取られたくありません。 こんな時に重宝するのが買い置きのパスタ＆パスタソース・・・・ とりあえずお湯を沸かせば 何とかなるので助かります。
とはいえ せめてものオリジナルを・・・・と思い、レトルトのミートソースをフライパンにあけて 冷蔵庫内に転がっていた野菜類を和えて炒めてみました。 玉ねぎ、ピーマン、豚肉と適当に加えただけですが これでも十分なオリジナルソースに変貌を遂げました。 最後にチーズをトッピングして出来上がり・・・・ 美味いな～っ！と食べ終わってみれば ご飯が炊けていなかった事など忘れていました。 いやはや 何だかんだでパスタにピンチを救われた！って感じです。