今夜も鍋です・・・・。

木曜日・・・・
母が亡くなって以来、自分の生活はガラリと変わった感じ・・・、終業時刻となれば 早々に真っ直ぐ帰宅し 夕食の用意をするのが日課になってしまいました。なんせ自分一人だけならまだしも 年老いた父親がいるので 夕食もあまり手抜きができない訳で・・・　帰宅して玄関先にカバンを置いたまま 自宅前のスーパーに向かうパターンが定着してしまったようです（笑）。
最初の頃は スーパーの出来合いの惣菜を買ってきて そのまま食べていましたが さすがに毎日ともなると少々飽きてくる・・・。しかも このところの冷え込みもあってか せめて夕食ぐらいは温かいものを食べたい！と思うのが心情というもの・・・・　そんな事で 今週は色々と料理をしております。　元々 料理は嫌いじゃないので 苦にならない・・・・　けれど毎日の食卓を考えると ある程度のレパートリーは準備しておきたいところです。

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仕事終わりの電車の中、「今夜の献立は何が良いかな～っ？」　なんて考えていたけど 帰宅してから冷蔵庫の中を見て即決・・・！

先日 スーパーで鍋の素をまとめて買って来た事を思い出し、結局今夜も鍋になりました・・・（笑）。　今回はミツカンの「濃厚みそ鍋つゆ」というのを使いましたが これもなかなか美味かった。　うどんを1玉加えてみましたが これも結構合うみたい・・・。　大人2人分とはいえ そこそこの量で作るのは 食べ残った分を明日 父の昼食にしてもらうため・・・。　まあ、ある意味 一石二鳥といったところでしょうか・・・（笑）。

それにしても連日の夕食が鍋って事になるのも ちょっと問題・・・・

さしずめ相撲部屋の 「ちゃんこ」のような感じだもの・・・・（笑）。