二次発酵時のよくわからない道具

仕事前の内職！！で、これまた妻からのオーダー。

いったい何なのかわからないのですが、二次発酵の成型後の道具であるらしい。
この上で、キャンパス地のひだを作り、使用するらしいです。
サイドの角材がストッパーになるようになっています。
有孔ボードは通気性を考えてです。

らしくないのですが、少し可愛く赤の有孔ボードで作ってみました。
実際に使っているところをみないとピンとこない道具ですね。

(整体人)