今年もヒロメ！！

またまたいただいてしまった貴重品。

耕太郎さ～ん♪ありがとう～！！

尾鷲のヒロメの季節です。

海藻類から少しづつ遠のく我が家にとってはさらに貴重な潤いの一品。


この時期一週間しか取れない名前通りの幅広わかめは

香り、歯ごたえ、味わい、どれをとっても最高品。


鮮度が何より大事。

早速三杯酢でいただきます。









この瞬間が大好き。


美しくかわった緑色に食欲倍増。



ザクザクっときざんで4人でペロッと1キロは食べちゃう。

三杯酢に生姜とごま油を加えて中華風にしてもさらに食が進みます。


はぁ～明日はこれで鍋だな。



（かしこ）