お昼ピザ

これは素晴らしい…

お世話になっている人生の師匠からのおすそ分け。

「イタリア、ミラノの一番古いサラミ」と手渡された。


早速薄くスライスして味見。

…！！

こんなにおいしいサラミを今まで食べたことない！



かたすぎないしっとりとした食感にうっとり。

あ～幸せ。


これはもちろんピザでしょう。

カンパーニュを焼こうとしていた生地を少し頂いて





お客様に頂いた宮崎の新玉ねぎをスライスして、

トマトペーストを塗った上に玉ねぎ、自家製ベーコン、サラミ

ローズマリー、胡椒、をザザッとのせて、チーズをたっぷり。

オリーブオイルをくるりとひと回しして、熱々の窯へ！




じゃじゃーん！！！

さらに自家製バジルペーストをかけて、これでもか！という贅沢ピザの出来上がり。


いただきまーす!


(かしこ）