最近ご飯時間が乱れております～
みんなに申し訳ない…と思いながらも夜は遅く、朝も遅く。
ご飯って言っても朝はほとんどパン食ですから、焼くだけなのにね～
先日買ってみた北海道のパンチェッタ。
口に入れた瞬間ものすごいお酒のかおり。
塩分も控えめ？ちょっと生ハム風な感じ。
玄米粉のバケットにゴーダチーズと一緒にのせて、タラ～ンとバジルソース。
あ～やっぱり食べると元気でる。
今日は久しぶりにハムも作る。
先週からソミュール液に漬け込んだかたまり肉はそろそろいい熟成具合かと♪
楽しみだな～
食パン焼かなくちゃ。
（かしこ）