今日は久しぶりの太陽！
身体のお仕事のスタートがいつもより遅かったので先に晩御飯の買い付けに行くことに。
来週友人のお宅の引越しパーティにお招きいただいているので、
大型カンパーニュはもちろん、山ぶどうくるみやいちじくパンなんかも焼いて
さらにお手製のハムも持っていこう！！と今から張り切りすぎな私達は
豚ロースを仕入れるためフレッツというお店へ。
そこは三軒の業務スーパーが並ぶ、うれしいところ。
調味料や麺類、魚に野菜にお肉まで一気に揃って価格も◎
すっかり手馴れた様子でバックヤードに「かたまりで３キロ」と声をかけるご主人。
ふくろに入っているので分かりづらいでしょうか？
サシが入ってかなりおいしそう。
ハムやベーコンを作るときは、仕込み段階で長時間ねかせるので必ず新鮮なお肉で仕込みます。
今日からソミュール液に漬け込み、一週間。
我家の分も作るので、仕上がったら全粒粉の食パンで、クロックムッシュですね。
…で、話がそれすぎましたが今夜の晩御飯はカサゴの煮付け。
一本680円ととてもお買い得でした。タイも安かったな～
キンメものどグロも脂がのっていたのですごーく迷いました。
結局他にあさりとぶりのアラも買って1300円。いいお買い物でした。
（かしこ）
