「親芋が好き」と言うと、そんな物が
と笑われる。かつては捨てていた物が、好きだからとわざわざ畑まで行く人がいるからと、この頃地場野菜コーナーで売っている。里芋よりずっと安い
里芋の種になった物で、この周りに里芋がつく。
里芋は柔らかくてヌルッとしているけど、親は硬くてコリコリした食感。煮ても煮崩れしない。これが出回る時期は短いから、見かけたら買ってしまう
煮た親芋
かなり煮込んだけどまったく煮崩れしていない
昨日は１０月下旬の温度だったらしくてかなり寒かった。
雨も降っているし猫も寝たきり。寒いかもとタオルをかけてやった
