新澤醸造店 三本木 旧蔵解体
震災後、何とか支えて建っていた三本木の旧蔵の取り壊しが始まりました。
新澤さんの心中は充分察せられます。
次へ羽ばたくための大いなる決意です。
以下 「新澤 巌夫」氏より頂いたメールです。
いつも大変お世話になっております。
震災より1年を迎えようとしています。
沢山の皆様の支えのお陰で前に進む事ができています。
本当に深く感謝、お礼申し上げます。
現状、348回の夜をどう乗り越えてきたのかもやっとの状態で、
まだ、震災復旧作業を終えることが出来ていません。
毎日・宮城県・川崎町の新蔵では、毎日雪の降る中、酒造りに集中させて頂いております。
(一番の喜びです)
慣れてきてはひと工夫をし、バランスを整え、また慣れてきてはひと工夫を。
と日々データを重ねながら、意思のある酒質を学ばせて頂いております.。
新蔵では新たに冷蔵倉庫・きき酒セミナー室、宿泊施設などの設立を控え、今年中に完成したいと思っています。
三本木の旧蔵の解体も進んでいます。
無力というか、自社・自分の力不足でございますが、しっかりと受けとめて、事実を乗り越えて、
成長につながるよう精進してまいりたいと思います。
また、予想に反して蔵の傷みがひどく、母屋・本社も全て建替え・敷地内移転の為解体する事となりました。
少しの間、仮店舗で営業しておりますが、電話番号、住所等、一切変更はございませんので
今後共変らぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。
ただ今 新蔵製造 純米大吟醸おりがらみが入荷中！！
1.8L 6、300円 晴レの日の酒としていかがでしょうか (^_^)/