この冬おすすめの１本 その１
朝から冷たい雨が降り続きます。
こんな夜は鍋でお燗でもキューッといきた行きになります！！
そして今宵、晩酌の友して撰んだのが「長珍 １８BY釜湯 純米吟醸」です。
この年は米がよく溶けたと言うことでより「濃醇」な仕上がりになっています。
もともとボディのある酒を醸す「長珍」
味がだれてしまうのでは？と思われる方 心配ご無用！！
しっかりとした「酸味」が下からかっちり支えてくれていますので
キレのあるジューシーさが楽しめます。
甘いではなくて「コク」です。 ここ大切なポイントです。
３年の熟成が生む「まろやかなコク」を楽しんで下さい。
長珍 愛知 釜湯瓶燗 平成１８年度醸造 純米吟醸５０ １．８L ３７８０円
淡麗タイプがお好きな方にはおすすめできませんので悪しからず
「要冷蔵」と蔵元よりありますが私は常温放置で楽しんでおります。
「５０５５」純米吟醸 生はまもなく入荷です。