平成１７年１１月９日（水） 晴れ 会津娘レポート１０

２００５．１１．９　会津娘ルポ　第十話

稲刈りより約１ヶ月半、その間に「結婚式」があり「マチダヤ試飲会」があり
「スーパー晩酌酒」の打ち合わせありと、あっという間に過ぎ、
いよいよ「会津娘」も造りに入る時期が来ました。

田植えの時よりレポートも今回で最終話となりました。
さあ今年のお米の状態はいかがでしたでしょうか？

では以下あっ君からの報告です。

すっかりご報告があとになってしまいました。
自家栽培の五百万石、米質検査無事終了しまして先月精米も終え、入庫いたしました。

無農薬栽培試験田（鯉抑草法）・・・7.2俵/反、１等級

無農薬栽培田（紙マルチ使用）・・・７俵/反、１等級

減農薬栽培田（慣行農法）　　・・・９俵/反、１等級（特等に準ずる）

 というわけでオール１等級となりましたが、
特等級はつかなかったので、
特等五百万石の純米吟醸、Ｈ１７ＢＹ醸造はなし、
また、特等級ついた年に仕込みます。

蔵は来週より仕込開始です。

※あれ？この写真の男は・・・・新しい蔵人？

会津でももう新酒が出始めた蔵もあります。
ここ数日の最低気温は２～４℃、最高気温は８～１６度くらい。
明け方鼻水が泊りません。 　　


以上　あっ君報告でした。　今年は数々の新兵器を導入！
どんな「会津娘」が出来るのか楽しみです。

それから稲刈りまでの「育成編」のレポートは終了しましたが
次は怒濤の「仕込み編」レポートお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たのむぜあっ君