悦 凱陣 （丸尾本店・香川） 入荷！
やっと丸尾さんの新酒が2酒入荷しました。
「興」が年末に1度少量入荷しただけで約三か月出荷なし・・・
火入れ酒も無し・・・
造り前に一人 造り途中に一人と蔵人がやめてしまったため仕込みに専念せざる負えない状況
蔵の小売りもシャッター下ろして仕込んでいたそうです。
出荷がないということは売り上げもないということで・・・
ある意味 さすが「丸尾さん」 基礎体力が違います。
途中 「3月7日の甑倒しが終わるまで出荷できまへん」との電話を頂きましたので
お客様にはご了解、ご納得を頂いておりました。
首をなが～～～くしてまってましたよ 「悦 凱陣」
阿州山田錦 70％ 純米 無濾過生 1.8L 3,150円
KU16 純米 無濾過生 1.8L 2,940円
共にアルコール度数 18度～19度 のびのびと完全発酵してます。
Q：KU16とは
A：香川大学 （KAGAWA UNIVERSITY）にて平成16年に開発された酒米です。 山田錦+オオセトのかけあわせ。
今は「さぬきよいまい」と あまりピンとこない名前がつけられてます。
では 「蔵之介」さんお待ちしております。