日高見の会 ２００８
毎年恒例の「日高見」新酒お披露目会に参加してきました。
遠くは「郡山」から参加される熱心な酒販店もあり
地元宮城はもちろんのこと平井社長の酒造りに共感する
酒販店、飲食店が集まりました。
今年の造りはほぼ終え「皆造」まで後わずかです。 お疲れ様です。
新酒の出来映えは「米が固い」という現状を感じさせず、
非常にスマートにそつなく安定した酒造りとなっています。
「天竺」シリーズも昨年より香り抑えめで食しながら飲めるのが
今年の大きなポイント
味ノマチダヤでは４月より「天竺」シリーズ入荷します。
純米吟醸では「仕込み２７号」 今年はタンク指定で行ってみようと思います。
試飲の後は料理とのマッチングということで
「魚 食べるなら日高見だっちゃ」を実践するために
「赤坂・板前寿司」さんへお邪魔することに！
しかしその店の前に待っていた男は「マイティ・モー」？？
手に持つ一升瓶には「蒼空」の文字が・・・ なんだ「ぶーちゃん」じゃん
造り中にもかかわらず一回り大きくなっている。
新婚の幸せ太りが過酷な造りを上回ったのか？
※三宅さん気を付けてね
画して「蒼空」藤岡氏も参加となり
メジャーリーグ観戦へ行った酒販店を待ちつつ懇親会は始まりました。
平井社長のこれからの流通も含めた所信表明があり
「日高見」と料理のマリアージュを楽しむ。
「蒼空」今年初の「山田穂」の出来に皆感心
いつもお世話になっている「平井社長」へ酒販店からのお返しと言うことで
平井社長の大好物「お寿司」を差し入れ
寿司は出されたら３秒以内で食すがモットーの平井社長
さすがにこの量には手こずるか
マグロは「板前寿司」の売りの一つ「大間のマグロ」だよ。
今年は昨年の様なトラブルもなく、「ぶーちゃん」の天敵も現れず
無事終了かと思ったところに「ムッシュー morimori」からのお誘いTEL
正直「ぶーちゃん」は完全に逃げに入ってました
しかし「ムッシュー morimori」から逃げられる手はずもなく
場所を霞ヶ関に移し「SAKE ｂｉｓｔｏｒｏ W」へ
ニューヨークをイメージさせる店内で干物とめごちの唐揚げをいただく
オヤジのグー 不死身の男 「森さん」今日も元気
もういっぱいいっぱいの「はりきり企画部」は
「ぶーちゃん」を「ムッシュー morimori」に託し帰路へ付く
話題の「レム日比谷」に宿を取った「ぶーちゃん」
この後果たしてレム睡眠とれたのでしょうか？ 
平井社長、 酒販店の皆さん お疲れ様でした。