おせちは自己満足的アートだ！

新年、あけましておめでとうございます。

上記の写真のおせち料理は、わずか１５ｃｍ角のお重に詰めた品々でございます。そんな小さなスペースですが、20種類以上の料理を用意しました。
（2日目以降、あいたスペースはまた違うものが入る趣向です）

こちらは、夫の実家に持参するために用意した、二段重です。



いずれも、一の重は、二の重は・・・といったしきたり（ルール？）は無視して、テキトーに並べています。

お料理はもちろん味も大切ですが、盛り付けは大変重要なファクターだと思います。お節料理の場合は、『配置』、ということになりましょうか。まさに、見た目麗しく美味しそうに見せることは、一種の美術ともいえます。

お節料理の各アイテムを作る時は何も考えず一心不乱にせっせと作ればよいのですが、いざ重箱に詰めるときは、うーん・・・としばし考え込み、並べる時間は作る時間よりも時間がかかってしまいます。

私は、実はお節料理が嫌いです。はっきり言って面倒くさいし、365日、ご馳走は何でも手に届く現在に何の意味があるのかわかりません。しかも、個人的に、きんとん、伊達巻、黒豆、昆布巻き、たつくり、、、といったお節の主要アイテムである甘いものや味の濃いものが大の苦手なのです。それなのに大変な思いをして作っても、三日目に、”お節はいい加減あきたわねー。”などとケチつけられた暁には、”ッザケンナ、オラー！もう金輪際、二度とつくらねーからな！！”と、ちゃぶだい（があったら）ひっくりかえしたい気分になってしまいます。

　　　　

一昨年と去年は、仕出しのおせち料理にしましたが、目新しさや、ロブスターなど家庭で手に入りにくい材料を使っていることもあって、誰も文句いわないどころか、むしろ、異常なほど喜ばれました。しかも、家庭で作る場合にかかるコストと比較しても、外部に注文したほうが安いくらいです。まったく、家庭で作るお節なんて、単なる”自己満足”に過ぎないと思ったほとでした。

　　　

しか～し、自己満足的アートとしてのお節を作る楽しみは、主婦ならではのものです。毎年のことですと、”ああ、またこの時期が来た・・・”と憂鬱になりそうですから、アウトソースのサービスもうまく利用して、やりたくないときはやらない、でもなんとなく気持ちが乗ったときは、精一杯作りこみを楽しみ、”フォフォフォ！あたしもやるときはやるのよ！”と家族に主婦の威光を見せ付けるのもよし、だと思います。

まあ、いまどきのお節は、外注しても家庭内で作っても、味にはあまりかわりないようですので、ワークロードはほどほどに・・・。