ニンジンの花！！

ハンドボールの半分くらいの、大きな半球形に広がるこの
花は、なんとニンジンの花です。クラゲのようでにも見え
ますね。
わが家でもよく食べていますが、花がこんなだとは知りま
せんでした。薄黄緑から赤紫まで、花色にも変異があって
なかなか美しい。

ニンジン (人参) はアフガニスタン原産のセリ科の
緑黄色野菜です。国内で栽培されているものはヨーロ
ッパから入ってきた「西洋系」と、中国で改良された
「東洋系」の2種類に分類され、西洋系が現在の日本の
主流だそうです。
北海道が総生産量の8割以上を占めています。セリ科　
ニンジン属の2年草で、学名　Daucus carota subsp. Sativus。

　　　　(茨城県つくば市　筑波実験植物園温室　180617)

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