庭の木から山椒の実をとる。
それを沸騰したお湯で２分ほど煮る。
お湯を切って
塩を大量に絡めて
塩漬けにして瓶に入れておく。
これだけで１年くらいは日持ちします。
炒め物に入れても
お吸い物に入れても
何に入れても本当に良い香りがします。
何でこんなにすばらしいのだ、山椒！
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