夏野菜のオーブン焼き。

茄子（本当はズッキーニ。無いので代用）と

トマトを切ってなべの下に敷き詰めます。

 

その上にピーマンとミンチ肉とガーリックを乗せ

オリーブオイルと塩をふりかけて

オーブンで焼き上げるだけです。

 

 

こげちゃうのでアルミホイールを敷いて

ある程度焼けたらオーブンの余熱で調理します。

 

ピザ用チーズを乗せてみるのもいいかな。

簡単、男料理。