お盆に呑みたい純米燗・・「睡龍きもとのどぶR 4BY仕込み13号」

お盆に呑みたい純米燗

「睡龍きもとのどぶR 4BY仕込み13号」

純米燗金太郎です。

明日は「立秋」。

季節の移ろいは早く、暦の上では、もう夏も終わりのようです。

暑さは、これからが本番ですが・・ね。

😊

さて、今日紹介するのは燗につけても、のどごしすべらかな辛口の「にごり酒」です。

「睡龍きもとのどぶR 4BY仕込み13号」

きもと仕込みの辛口にごり酒。

透明な上澄み部分は、若い香りがあり、旨味が平たく感じるが、口中で温まるほどに膨らむ。また柑橘系の酸が同時に立ち、レモネードの様だ。

にごり成分を絡めると、旨味がより凝縮し、まろやかになり、柑橘類入りの乳酸飲料のようになる。酸はまだ角張り若々しく元気がある。余韻の渋味も強い。

燗につけると、より全体のまとまりが良くなる。滋味深い。

睡龍　きもとのどぶＲ４ＢＹ仕込み１３号　１８００ｍｌにごり酒 | 地酒のＤＯＮ　ＢＡＳＥ店 powered by BASE

＊「にごり酒を愉しむ」

 当店で紹介する「純米にごり酒」は、基本的に「燗酒」でも、「冷や（常温）」でも、「冷酒」でも、幅広い温度帯で愉しめます。

呑み方は、まず・・・

1.上澄みの透明な部分だけを味わい、

その後、

2.滓（にごり成分）を絡めて味わい、

3.温度を変えて（冷酒から燗まで）味わい、

4.時間の経過による味の変化を愉しんだり・・・

等々、いろいろ試しながら呑んでいただくと、愉しみは５倍、１０倍に広がります。きっと、ご期待にそえる味わいを引き出せると思います。

お酒を電話で取り置き予約もできます。

リンクから純米燗伝道師がお薦めする純米酒の詳細情報をご覧いただけます。

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当店webショップ3店舗の紹介

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播州佐用の酒屋

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店主　純米燗伝道師　赤松儀和

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兵庫県佐用郡佐用町上月1030-4

℡　0790-86-1235

fax　0790-86-1236