精米8割でも綺麗なお酒・・「奥播磨 山廃山田錦純米8割磨き」

精米8割でも綺麗な酒質・・「奥播磨　山廃山田錦純米精米8割 R 2BY」純米燗金太郎です。精米歩合80%でも、綺麗な酒質のお酒。それがこの奥播磨です。お米を磨けば磨くほど雑味の無い綺麗なお酒になるとも言い切れません。「奥播磨　山廃山田錦純米精米8割 R 2BY」播州産山田錦を醸した精米歩合８０％の純米酒。山田錦の米の旨味を存分に味わえる奥行きのある純米酒。上立ち香はほとんどないが、含み香はバナ . . . 本文を読む