こはぜで・・

産直で買ったこはせがジャムになりました。
コトコト煮て、皮取って漉して、それはそれは手間へまかけて作っていたのですが
今回からコトコト煮るだけにしました。
皮をつけてふっくらと煮上がりました。
ん？？？ジャムでなく、ソースが出来上がりました。（╹◡╹）♡
これで冬が越せます。

思わず・・・

小さな小さな朝顔が寒い朝に咲きました。

先日 職場での休み時間に、
娘っこより若いこがおりましてそのこが、
他に人がいなかったせいもあるけれど・・・
"わたし誰にも言っていないけれど、あなたにだけ話たくなったの。
わたしどうして長袖しか着ないと思います？"
"ん？ アトピーだからでしょ？"
"そうしているのは、楽だから・・・"
"えっアトピーではないの？リストカットなんてじゃないよね"
なんて笑いながら言ったら、
そのこがめくった腕には、たくさんの傷跡が・・・
その傷を見たら涙があふれてきました。
言葉がでません。
がんばって、がんばって、がんばったんだね・・・
"ごめん 泣かせるつもりはなかったの"
と 反対に慰められました。

これからは良いことがいっぱいあるよ。
だって こうして働けているんだもの
えらいね。
がんばっているんだね。
でもね がんばりすぎないで、いいこしすぎちゃダメだぞ🙅

またまた

秋刀魚の一夜干しがすっかり気に入りまして、
秋刀魚のセールが行われておりましたので
10匹まとめてお買い上げとなりました。
2匹は夕食の秋刀魚のタタキ風のお刺身に
残りは開いて塩水に浸けております。

今度は上手く干せますように 🙏

ユリ根

産直にてつい買ってしまったのがユリ根



小さい頃山歩きの好きな叔父が、腰に下げた籠の中には、
たくさんのキノコや木の実に混じって、ユリ根が、入っていたものでした。
そのユリ根を丁寧に洗って、ばぁちゃんが煮てくれたものでした。
あの頃は、美味しいとも思わずに食べておりましたが、
あれから半世紀も経つと、懐かしい食べ物になっておりましたよ。
ばぁちゃんは、もみ殻か米ぬかに入れて保存していたような気がしますが・・・
我が家にはないので、お腹の中に入れて保存しておきましょ(*´-`)



ばぁちゃんが作ってくれたように、お砂糖だけでコトコト煮て出来上がりとしました。
お正月の茶碗蒸しに入れたかったなぁ・・・
昔の味が恋しくなったということは
わたしも年をとったろいうことでして
あちこち急速に不具合が体に出てきました。
メンテナンスをして、ユルユルと長くつきますかねぇ。

えぇ～・・・

　　　　　

開いた秋刀魚を塩水につけて一夜干しに・・・
朝　干すことができなかったので
わたしがやっておきますよ”とうれしい言葉を背に出かけたのですが
帰ってきてみて　　　　　
まぁ～・・・なんでテッシュペーパーを敷くのかなぁ～　

テッシュペーパーがくっついて取れないぞ！
紙は敷かなくていいと思うけれどなぁ～
敷くならくっつかないクッキングペーパーのほうがいいような気がしますが・・・
　　　　　
責任をもって紙をはがしてくださいませね。
手間暇かけてつくったのですから、
お願いいたしますわね。かのお方・・・　　　　　

かのお方がおっしゃるには
秋刀魚の皮はどうせ食べないのだから、
くっついてもいいのではないのかと・・・
そんなことではない！とわたしの目が言っていたらしく
頑張ってがんばって、テッシュをはがしてくれたので
めでたく夕食の一品になりました。



ごくろうさまでした。（╹◡╹）♡

カスタードクリームがいっぱいで・・・

本日はパン教室で

　　　　　

クリームロールとフルーツカスタード。

　　　　　

ガトー・オ・抹茶ケーキが出来上がりました。

カスタードクリームいっぱいで、美味しいものにはなんとかで・・・
全部一度に食べるわけではないしぃ～～　　と　反省がないわがチームです。

今回も大変おいしくいただきました。　ごちそうさまです。　

きのこ、きのこ

産直で買ったなめこに舞茸、我が家にあったしめじに鶏肉と糸こんにゃくを入れて
きのこを煮ました。
秋の味です。(*^-^*)

大根は寒麹で漬けてから、ジャムを作るときにお鍋についたこはぜをこすり取って
少々お水でのばして・・・
大根を漬けておきました。きれいな紅い色がついてくれました。
これも秋の味ですね・・(*^-^*)

ぽぽの実

森吉山へ行く途中の産直で見つけました。
珍しいので手に取っていると
”美味しいですよ”と肩越しに声がします。
”どんな味がするんですか？”
”バナナとパパイヤを足したような味かな？”
”？？？・・・これは買って食べてみないとわからないね・・・”
ということでお買い上げです。(*^-^*)



確かにバナナのような・・・パパイヤのような・・・
でも大きな種がいっぱい！
真ん中から”パッカ”と割れるから種を取って　と　言われたけれど
真ん中から”パッカ”とは割れません・・・(-_-;)



種が多くて食べれるとことはほんの少しですが、
バナナのような・・・パパイヤのような・・・甘味があります。

植えてみようかしら？
やめてくれ！

どうしようかなぁ～　

ぽぱ？　ボーボー？　どちらでもいいのかな？(*^-^*)　

森吉山へ・・・そのに

お昼は温泉で食べましょうということになりました。
マタギの里にある”打当温泉”へ向かいました。
お昼をとうにすぎていたので

　　　　　

このポスターに目を止めましたが、さすがに食べる気になれませんでした。

ゆっくりと温泉につかってこのまま泊まりたいなぁ～などと思いつつも
ももやふうちゃんが待っておりますから・・・ね。

さすがマタギの里です。

　　　　　


玄関には

　　　　　

帰るときに気が付きました。

　　　　　

後ろには熊を背負っておりました。

阿仁の里には至る所に彫刻がおかれておりました。

おひさまが傾き出しました。

駅があったのは

　　　　　

静かな静かな山の側です。

　　　　　

秋田内陸線の阿仁マタギ駅に立ち寄ってみました。
山の中のひっそりとたっており、乗る人がいるのかなぁ～・・・
でも　駅のそばには花が植えられており、駅舎も手入れのが行き届いており、
人がいないのが淋しかったけれど、愛されている駅舎だと感じました。

行きとは反対に田沢湖側を通って角館を通って帰ってきました。
夕日がまぶしかったなぁ～・・・

今回も晴れ女の旅となりました。
　ありがとうございます。　　ごくろうさまでした。　

森吉山へ・・・そのいち

かねてから予定していた（お奉行さまが・・・）森吉山さんへ出発です。
どうやらお天気もいいらしく、えがったえがった！

五城目へ続く山の道は、まるでジェットコースターに載っているように

　　　　　

続く道が見えなかったり

　　　　　

急に下ったり昇ったり、いつものことながら空が近くに感じられます。(*^-^*)

あちこちの道の駅で買い物ツァーになってしまったのですが、
無事に到着して、山頂まで１５分ゴンドラの旅になります。

　　　　　

眼下にはたくさんの牛が日向ぼっこをしているようです。

　　　　　

山頂駅に近づくにつれて、いろづいてきました。

　　　　　

山頂はまだまだ先ですが山頂駅で降りて見晴らし台へ

　　　　　

　　　　　

日本の景色が広がりはるか向こうまで見渡せます。
秋田は広い！みどりがいっぱい！と感じておりました。(*^-^*)