小さな玉ねぎで・・・

小さな玉ねぎがネットに入って売られていたので、つい買ってしまいました。
さて　どうしましょう・・・
酢玉ねぎにしましょうか？ビーフシチューにしましょうか？それとも・・・
ストーブのお鍋で蒸煮してから、コトコトして玉ねぎがとろけるようになって
あまぁ～い玉ねぎになり、
コンソメとコショウを足して美味しいおいしいスープになりました。
それにしても・・・
どうして真っ黒いスープになるんだろう・・・？？？