ピクルス

きょうもどんより曇空です。
天気予報に　　マークが並んだら梅を干しましょう。
ということで梅の居場所を確保するために床下収納などあちこちをゴソゴソ。
ん？ん　ん？　　いつのだこれ　というのがありました。

平成２５年８月8日に作った”トマトの蜜煮”
瓶に入った蜜煮はきれいなトマト色で・・・
やっとの思いで瓶の蓋をあけたら”ポン”と音がして
密閉状態が保たれていたようです。
ちょっとだけ期待して・・・
瓶から別の器に開けようとしたら・・・
トマトの形が崩れてしまいました。
保存料も入っていないし、冷凍していたわけでもないから
こうなるでしょうね。と納得。
でも・・・　どうして今までほったらかしていたのかが疑問！です。
そして　もうひとつ・・・ピクルスがありました。

　

蓋は開けたけれど取り出せないでおります。
このピクルスは”ばぁさんがじぃさんに作る食卓”というブログに載っていたレシピでつくりました。
なすのオリーブ漬けやケーキ、パンなどいろいろお世話になりました。
今でもときどきブログにおじゃましているのですが、
去年の5月から更新されていないので、
退院されてお元気でいてくれるといいなぁ～。
と　思いつつきょうもブログをのぞきにいきます。

その前にピクルスを・・・