ごめんなさい・・・

いただいてきました。お奉行さまが・・・




訪ねて行ったお奉行さまのお友達の息子のお嫁さんから、いただいたそうです。

今のフキって固いのよね。でもね・・・一生懸命湯がいて筋を取ったのよね。
ってことで、また湯がいておりますがなかなかやわらかくはならない　(-_-;)
ふきを煮たのは、味がとってもとっても濃くてふきがとってもとっても固い。
ので　鍋に入れてひたひたの水を入れて煮立てて、醤油味を引き出してふきをとりだして
もういちど水に入れて山椒とお酒と砂糖を入れて長いことコトコト煮てみました。
まぁ～　いいかなぁ～　ということで・・・

お奉行さまのお友達の息子のお嫁さんは、中国の方です。
あのおおらかさは大陸育ちだからだろうな。と言っていたお奉行さまですが、
この頃では、文化の違いを感じながら暮らしているお友達に
同情しているようです。
我が家のおおらかな嫁さんに時々言葉をなくすお奉行さまですが
どうやら　おおらかさが我が家の嫁さんとはけた違いのようです。

きっとお奉行さまのお友達に食べてもらいたくて、フキを煮たのでしょうね。
息子さんについて秋田まで来てくれたいい嫁さんだね。

でもね・・・今のフキは固い！とってもとってもかたい・・・