ハラペーニョの酢漬け

今日の息子のお弁当。


最近、涼しいせいか、曇りなどで
朝日がカーーーっと当たらないせいか
寝坊助の息子くん。ゆっくり寝られるのはいいけれど
お弁当作る時間が〜ーー！


でも、まだ小さいから何とかなります。よかった。
ハンバーグもこねられたよ。




大人のランチはこんな感じ。


解凍品のイワシが綺麗にさばかれて安かったので
蒲焼きにしました。


トッピングには、たたいた梅干しと大葉に針生姜。


これとお味噌汁で簡単に。




ハラペーニョは無事に酢漬けになりました。

今回の配合は


ハラペーニョ　　約１５０g

酢と水合わせて２５０cc（ほど同量ずつだけどやや酢が多い）
砂糖大さじ１
塩小さじ2分の１
にんにく１片


刻んだハラペーニョを瓶に詰めて、
沸騰したピクルス液を入れておしまい。


昨年のを使い切らないと！





パンもぼちぼち焼いています。

今日のはオーガニックの春よこい使用。
香りよく焼けました。




台風が温帯低気圧に変わったものの影響で
今日は風の強かった札幌です。
とりあえず、窓を閉めていても暑くない気温で良かったわ。




珍しく、昨日に続きおすすめ絵本コーナー。

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息子が小さい時に気に入って何度読んだことか。
ただし、ご兄弟がいらっしゃる御宅では
読み方に工夫が必要かも？

パパとママは出てくるけれど、
お姉ちゃんお兄ちゃんは出てこないので、
当時高校生の娘でも「私はいないんだぁ」と拗ねていましたから。