１歳おめでとう！

今日は息子の１歳の誕生日でした〜。

早かったなー。
あっという間の１年でした。
もっとゆっくり大きくなっておくれ〜。


お祝い、と言っても、本人まだ訳がわからんと思うので
手をかけすぎて子供をほったらかしという本末転倒にならないように、
でも、なんとなくいつもと違う風を演出してみました。



ケーキはロールケーキの生地を焼いて
スコーンの型で抜いて３層に、
間にはかぼちゃのペーストを挟み、
周りは水切りヨーグルトにあんずジャムを混ぜたものを塗りました。



ロールケーキの生地は卵と砂糖と小麦粉だけ。
しかも、砂糖はかなり控えめ。
なので、卵の泡立てがうまくいくか心配でしたがなんとかなりました。

念のため材料は２７cmのロールケーキ型で
卵（S〜Mサイズ）４個
小麦粉　５０g
砂糖　４５g
でした。


余った生地で大人用にかぼちゃクリームを巻いて
ロールケーキも作りました。


食後に食べたのは娘だけ。
画像は撮り忘れたので気が向いたら載せます。



大人のメニューはこんな。

ミラノ風カツレツがメインのほかは
あまり代わり映えがない前菜。


ミラノ風カツレツは前日コストコで購入の豚ヒレを使って。

久々のモエさんが美味しかった〜。
息子の誕生日だけど、ま、親も１年頑張ったってことで。
授乳期を終えて、お酒もじゃんじゃん飲めるようになりました〜。





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