あこ酵母で豆乳雑穀ベーグル！

冷蔵庫の奥から使いかけの「あこ酵母」が出てきました。

既に開封済みの使用期限切れというダブルパンチでしたが・・・

パンが焼けなくても料理に使えばいいかな？と

酵母を起こし、全然問題なさそうだったので・・・

豆乳雑穀ベーグルを焼きました！

雑穀の他に全粒粉も25％入っていたので、ツヤピカとは無縁な焼き上がりですが・・・

パリ・もちっとした食感が私好みなので大満足です。

残りの酵母も使って美味しいパンを沢山焼きたいと思います。

 

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