いつもお世話になっているタケノぱん工房さんで焼きキーマカレーパンのワンデーレッスンに参加してきました。
お教室に入るなり、キーマカレーの良い香りにやられました
カレーパンの他には・・・
えっ？カレーパン？に見えるでしょう？私も絶対カレーに見えましたが(笑)
「かぼちゃレーズンブレッド」ほどよいシナモンの香り
かぼちゃのデンプン作用で少ない油脂なのに本当にふんわり焼けました。
それから薄く伸ばすのに苦戦した
チーズクラッカー！これが本当に食べ出したら止まらない美味しさで・・・家族にも大好評でした
そしてワンデーレッスンのお楽しみの一つオリジナルドリンク
薄くスライスした新ショウガをシロップにして・・・
ジンジャーエールを作りました、さっぱりしていて美味しかった
何となく手作りできそうだけど、実際作った事がなくて・・・
やってみると手軽にできるので家でも作ってみよう
今日、初めてお会いする方も多かったのですが、初対面とは思えない和やかな時間でした。
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今朝は？今朝もかな？朝から外出(笑)
帰宅後、グリッシーニの生地を捏ね、一次発酵の間に郵便局へ・・・
今日はこのあと小学校へ公開授業と保護者会。
先に息子が帰ってきた時に冷蔵庫が荒らされない様に(笑)
グリッシーニを焼きました、トマトジュースで仕込んだのですがバジルも入れた方が良かったかなぁ～
シママースのお塩で好みの味になりました。
生地をコロコロしなかったのとオーブン皿のサイズの関係でグリッシーニにしては短めで、ちょっと不格好ですが、ポリポリっとおやつにはいい感じです
おぉ～遅刻しそう！急いで行ってきます
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三連休はお墓参りや先週さぼった健康診断に行ったりとドタバタしていました。
以前は毎日おやつが必要だったので、毎日パンを焼いても残る事は滅多になく(笑)
焼きたい放題焼いていましたが、最近は息子がおやつを食べる日がほとんどないので昼食後のパン焼きタイムはなくなっていました。
冷凍庫に朝食用に食べるパンはあるので、今日も焼く必要ないわぁ～とのんびり髪を切りに外出していたら・・・
「急に雨が降ってきた！部活が中止！息子が帰ってくる
さあ、家におやつないよ～
」
ということで、ダッシュで帰宅、計量から焼成まで３０分あれば完成してしまうポンデケージョを焼きました。
息子は甘い物より「しょっぱい系」が好きなのでポンデーケジョは大好き
娘と一緒に作れるのもポイント高いです
今日もあっという間になくなりました
お天気予報！今日は
って言ってなかったよね・・・
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お騒がせしました。すっかり元気になり食欲旺盛になって困っています。
久々にパンが焼けて嬉しいです
と、いってもこのオバケの様な山食(笑)
粉量多過ぎました、ゴールデンヨットを使ったので余計ボリューミーな結果に・・・
実はどうしてもレーズンパンが食べたくなって捏ね始めたのですが、息子はシンプルな白いパンが食べたい・・・
という事で・・・生地の三分の一をレーズンを巻き込んで焼きあげました
明日の朝、モリモリ食べてしまいそうです。
でも、どの山がレーズンだったか？わからなくなっちゃいました。
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うふふっ。(笑)
パン作りで煮詰まっている時のリフレッシュ方でもありますね～
パン教室に行ってきました。
今月のデリクラスは
・ブルーベリーブレッド（写真は後ほど）
・ライ麦全粒粉20％のテーブルパン（写真左下）
粗引きのライ麦を使った食事パン、ライ麦が20％程度なので食べやすいパン！
白ワインビネガーを配合しているんですよ～
・フィッシュケーキ（写真上）
タラを使った、ちょっとした来客のときにも活躍してくれそうなフリッター、ソースも美味しかった
・チョコクリンクルクッキー（写真右）
きび糖とチョコが好相性でした、ひび割れた感じが可愛いでしょう？
息子と娘が気に入ったみたいで・・・これしかないの？って言われました(笑)
はーい！すぐに焼きますよぉ～
・きのことベーコンのクリームスープ（↓）
といつもの通り盛りだくさん。
でも不器用な私にもできる手軽にできる美味しいお料理で自宅に帰っても大活躍で嬉しい
そして今日、一番楽しみにしていたブルーベリーバナナブレッドです。
生地にバナナを練り込んでブルーベリーを巻き込んでいるのですが、笑いがこみ上げてくるくらい生地捏ねに苦戦して先生に助けて頂きました。
普段、リーンなパンばかり焼いているのでちょっとリッチなだけでも苦戦
自宅に帰って子供と食べたのですが焼き立てとはまたちょっと違って、しっとり美味しいパンですぐに完食しました。
今日も楽しい時間をありがとうございました
時にはリッチなパンも家で焼こう！っと思った一日でした。
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