先週、月曜日に学校に行ったと思ったら・・・
インフルエンザの影響により学級閉鎖が決まり、帰宅した娘。
火曜日から金曜日までずっと自宅で過ごしていましたが・・・
娘自身はピンピンして元気なので・・・
暇で困った様子・・・
普段は忙しくて一緒にお菓子を焼くなんてできないけれど・・・
こんな時こそ、何か作ろうという事になり、
ピーカンナッツをたっぷり入れたブラウニーを一緒に焼きました。
私はずっと仕事だったので、週末になりようやく相手をしてあげれた感じでしたが・・・
普段は、部活と塾との両立で忙しい娘もリフレッシュできたかな？と思います。
おやつに家族でいただきます。
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毎日当たり前のようにパンが焼ける時間があったころが・・・
どんなに幸せだったのか？
今さらながら・・・実感している毎日です
あんな材料でこんなパンが焼いてみたい・・・
とノートに沢山書き留めてあるのですが・・・
なかなか実行にうつせず、実際に焼いてみても
準備不足で上手くいかなくて・・・ストレス多いパン焼きが続いています。
そんな中、今日のパン生地は水分不足が途中で確定・・・
もう水分が足せるタイミングは逃していたので苦肉の策で・・・
バターを巻き込んで焼く、塩パンに変更して焼きました。
なんか、なんちゃってクロワッサンみたいな形でお恥ずかしい限りですが・・・
バターがオーブン皿に流れ出した効果でしょうか？
生地の太い部分と細い部分の食感が違うパンになりました。
以外にもこの食感の差が、二度美味しい・・・
雑穀生地があまり好きでない子供達をおびき寄せる為に・・・
チョコとくるみを包んだパンも
結局どちらの雑穀パンも食べてくれて
失敗作のパン達は全部家族の胃袋へ・・・
証拠隠滅に協力的な家族に感謝です！
また、毎日パンが焼ける日々がおくれるようになったら・・・
感謝してパンを焼きたいと思います。（しばらくは無理そうですが）
また、雪が沢山降る予報ですね・・・
大きな被害がでませんように・・・
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おやつにチョコパンを焼きました。
全部で１２個・・・
この中で、３個だけがホワイトチョコチップ
なので・・・ホワイトチョコチップを食べたら・・・当たり～
さあ、どれが当たりかな？？？？
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あまり大豆類を食べてくれない家族に豆乳仕込みのフォカッチャを焼きました。
気がつかずに苦手な栄養が取れてしまうのも手づくりならではですね・・・（感謝！）
ほんのり全粒粉いりで・・・・香ばしい焼き上がり
ミックスビーンズと野菜たっぷりのトマトスープと鶏のパン粉焼きと一緒に
夕食になりました。
出勤前に、生地だけ仕込み、帰宅後に焼いたのですが・・・
夜遅くに帰る予定だった主人が私より先に帰宅していたので焦って焼きました！
あまりに焦り過ぎて、キッチンもテーブルも物だらけになり、写真を撮るのが大変でした。
どうせなら、スープや鶏のパン粉焼きも撮れば良かったかな・・・
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今年の初仕事は、1/4(月)からでした。
休み明けの１週間はなんて長く感じるのでしょう。。。
結構、ぐったり疲れている感じもしますが・・・
良く働いたなぁ～という１週間でした。
まだ、子供達が冬休みだったので、仕事が終わってから夜な夜な焼いた
チョコパンです
息子のチョコレート消費量がは激しいので・・・
ちょっとのチョコで満足してもらえるようにチョコパンを焼きました。
成形が簡単で一気に沢山焼けるパンは我が家には有難いです。
もちろん、一気になくなり、仕事から帰宅した時にはチョコパンの姿はありませんでした。
食材まとめ買いの我が家ですが、１/３（日）は、まだ商品があまりなく・・・
切り刻んで冷凍していた野菜達が大活躍の一週間でもありました。
明日は、食材の買い出しにいかなきゃ～
年末にコメント欄を閉じていたら・・・開け忘れました。
こんなのんびりペースの更新ブログですが・・・どうぞヨロシクお願いします！
今日はもうぐったりで・・・もう寝ま～す！（はやっ！）
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