ヨーグルト酵母でカンパーニュ♪

久しぶりにヨーグルト酵母を起こしました
ちょっと前に酵母は起こしていたのですが、なかなか焼くきっかけがなく・・・はっと気が付いたら元種が山の様な量になってきたので押し迫られてのパン焼きになりました。（駄目ですね～）



一年前にはハード系のパンは全く食べてくれなかった子供達ですが、最近は当たり前の様にパクパク食べてくれるようになりました。
大人の味がわかる年齢になってきたのでしょうか？
それでも、まだまだ菓子パンの方が人気ありますが・・・苦情がでなくなっただけでも前進！前進！
明日、サンドで食べようと思います

明日はバザーの振替休日で小学校はお休み！
実は今週は創立記念日も重なり、火曜日と金曜日しか登校しないので・・・なんだか旅行にでも行きたい気分ですが、金曜日から日光に修学旅行に行く予定の息子の事を考えると遠出は控えた方がいいのかなぁ？と思い無計画のまま休みに突入です。
ドタバタの一週間になりそうです。

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ミニ☆バタール♪

夕食がハンバーグの予定だったので・・・バタールを焼きました♪
主人と息子は御飯派ですが、私と娘はパン派なので洋食の時は夕食でもパンを食べる事が多いです。
娘は刺身の時でもパンないの？って聞くほどパン派ですが、お刺身の時は御飯食べてくれ～と心の中で叫ぶ母でした（笑）

急に気温が下がったせいか？パン生地の感触が急に変わり、戸惑いましたが、もうちょっと水分多めにすれば良かったなぁ～というバタールになりました。クープをまっすぐにいれなきゃ～と思うのですがなかなか入りません

明日は小学校のバザーの予定ですが・・・台風はどんなかなぁ～と少々心配です
今日はこれから娘がスイミングの検定を受けるので見に行ってきます（寒そうです）

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オレンジ☆ショコラブリオッシュ♪

お騒がせしました、体調の方は何とか復活できました。
優しいコメントありがとうございました。
料理を作るお仕事をされている方は体調悪化している時は本当に辛いだろうなぁ～と感じました。
私も家族の食事を作るのがやっとで、おやつなどはあまり作ってあげれなかったので子供達のリクエストにボチボチ答えてあげないと・・・と思っています。

春からずっと欠品で入荷を心待ちにしていたブリオッシュの焼き型がやっと手に入りました


今日は久しぶりに以前お教室で教えて頂いたオレンジショコラブリオッシュを焼きました
オレンジジュースを仕込み水として使うのですがブリオッシュという名前だけあり、捏ねるのがかなり手ごわかったです。
もうちょっと安いといいのになぁ～と思う、ホワイトチョコチップをたっぷり入れて・・・

スライスアーモンドでおめかしして焼きあげました

やっぱりこの焼き型可愛いですね～

もちろんプリンカップでも可愛く焼けるのですが・・・今度はブリオッシュアテートを焼きたいと思います。



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がっかりな(；一_一)メロンパン

またまた更新をサボっていました。
半月ほど前から、食いしん坊な私にしては珍しく？
いえいえ、食いしん坊な私だから？？？
胃腸の調子が悪く、食欲不振？
いえいえ、これもちょっと違って食べたいのに食べると体調が悪く（困ったなぁ！）
最初にきちんと対処してなかったのがいけなかったのでしょうね～
先週から悪化、食べる度、トイレへ駆け込む生活が続いていました
家族の食事の仕度をするのがやっとでしたが、少し？たぶん？快復傾向になってきました。
そんな状態ではありますが、先週お世話になった友人にお礼のメロンパンを焼こうとクッキー生地の準備をして、いざパン生地の捏ねを開始しました。ところがこのクッキー生地がちょっとゆるすぎたみたいで、クッキングシートから離れない！離れない！（汗）


結局ボロボロなクッキー生地を何とかパン生地に貼り付ける始末・・・
焼き上がりはアップに耐えられないメロンパンとなり、お友達にプレゼントするのもきちんと体調快復してから改めて焼こうと思います。
それしにてもここまでひどいメロンパンは久々かも・・・という程のでき、がっかりでテンション下がりました。
やっぱり体調悪い時にはパン焼きなんてやっちゃいけないですね・・・


途中で断念した生地はチョコチップをたっぷり詰めてチョコパンに・・・


シリコンの刷毛で卵を塗ったら線が沢山付いてしまった、汚らしい出来栄えです。大雑把過ぎです


お見苦しい写真が続きました、すみません！
焦らず、完全復活してからゆっくり焼こうと思います。

今週末は学校のバザーがあるのでそれまでには何とか完全復活目指します！！！
皆さんも体調にはお気をつけて・・・

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ホシノで山食♪

更新をちょっとサボっていました・・・
ホシノフランスパン種で山食を焼きました
ちょっと粉を間違えてしまい、いつもとちょっと食感が違ったけれど朝食で美味しく頂きました♪
娘に山が三つじゃないと山食って言わないんじゃない？って聞かれ、上手く答えられなかった情けない

一昨日、娘に私の植木鉢（マリーゴルド）を見に来て・・・としつこく言われたので、小学校に行ったついでに娘の植木鉢を探したところ・・・
あれ？本当に？と目を疑いました

夏休みに観察日記を書かなければ行けなかった時は枯れそうで観察日記を書くのが大変だったのに・・・
新学期に学校へ持って行ったあとはすっかり枯れているものだと・・・
他の植木鉢はみんな枯れているのに・・・
娘の植木鉢だけ何故か？今が見頃？(笑)
ちょっとタイミング違うけど、良かったね～

今日はこれから小６の息子の地区別運動会を見に行ってきます
お天気が心配ですが彼の成長した姿を見てきたいと思います

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