バタール？３８センチ・・・いい感じ♪

オーブンから出てきたフランスパンを見て・・・

恥ずかしながら小さなガッツポーズ

まだまだ初心者ですが・・・

私にしては、いい感じの焼き上がりです。。



それにしてもちょっとクープ長すぎない？
昨日、４本で失敗したので、３本に戻したらこの始末・・・
どんだけ長いの？どんだけ～（ってちょっと古い）

ちょっと近寄ってみてパチリ



長さがバタールに近いのでバタール！（ほんとかな？）
これ以上長いのはオーブンの大きさの関係で無理そうなので、とりあえずバタールでがんばろう！
ところでバタールのクープって本当は何本？
ご存じの方、教えて頂けたら嬉しいです。

あと少し、あと少し・・・と頑張れば！カッコいいバタール焼けるかしらね？

いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～って思ってくれたら・・・

↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります

やっぱり難しいですね～フランスパンは・・・

こちらは以前焼いたのっぺりクープのバケット・・・クープは開くのだけど、どうしてものっぺり（悲）


「のっぺり卒業したい！」・・・と思い、昨日、今日と２日間試行錯誤していました。

昨日焼いたフランスパン
この熱い中、オーブンを１時間３００℃で余熱、室温は３１℃になっていました
のっぺり卒業できたわぁ～と思ってオーブンをのぞいていたら、なんと一番端がクープ開いていない（汗）



今日は真昼間からオーブンを３００℃でやはり一時間余熱⇒焼成

焼き上がりは・・・

今日は真ん中二つのクープが開かない（泣）
それになんだか不格好

両端はこんなかんじで結構いい盛り上がりなのですが・・・

はぁ～

前進したのか？後退したのか？わかりませ～ん

でも、もうちょっと頑張ってみよう！熱いけど・・・

そ、そ、そ、そう言えば、写真撮り忘れました・・・シナモンロールも焼いたのに（）


いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～って思ってくれたら・・・

↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります

黒糖くるみカンパーニュ（梅酵母）

母への手土産に焼いたカンパーニュです、ベーグルと一緒に持って行きました。

黒糖だから焦げつきやすいかなぁ～と思い控え目な焼成温度にしていたのに・・・

やっぱり少しこんがりし過ぎ（底がちょっぴり焦げました）



黒糖とクルミは母が大好きな組み合わせ喜んでくれるといいなぁ～

洗濯機も無事に購入できました

いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～って思ってくれたら・・・

↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります

お土産！胚芽ベーグル♪

明日は久しぶりに母とデートの予定なので・・・

お土産に母の大好きな胚芽ベーグルを焼きました

デートといっても洗濯機を一人で決められないから・・・との理由で（汗）買いものデートの予定です。



ガスオーブンは部屋をガンガンに暑くしてくれるので（泣）

今日は慣れないオーブンレンジで焼いたので焼き色がいまいちでしたが・・・（慣れないと駄目ですね～）

胚芽の香ばしい香りにつられて息子が一つだけ食べたい！

「駄目、それはおばあちゃんのよ～」と一喝されて撤収

近いうちに焼いてあげるからね～

いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～って思ってくれたら・・・

↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります

梅酵母でカンパーニュ♪

先日起こした、梅酵母でカンパーニュを焼きました

梅酵母はフルーティーなとってもいい香り

最近、ドライイーストは発酵が早くドキドキしますが・・・自家製酵母はスピードアップでいい感じです。

室温だけで発酵できるのはありがたいですね～





実は自家製酵母でカンパーニュを焼いたのは初めて・・・

やっと焼けるようになって嬉しい結構長い道のりだったなぁ～

後は、バケットかぁ～ハードル高そうだぁ～

気長に頑張ります



いつも遊びに来て下さりありがとうございます！
ちゃっかり参加しています！！
がんばれ～って思ってくれたら・・・

↑ポチッ！と一押し応援お願いします！励みになります