お弁当作りが、おにぎりだけ・・・とラクチンだったので。
出勤前にベーグルを焼きました。
定番のブラクッペッパーチーズベーグルとチョコベーグル
ひとつだけ、三つ輪成形でチーズをトッピング
チーズがボロボロしたに落ちなくていいかも・・・
でも、落ちたパリパリチーズも魅力的！と悩ましいところです。
外が明るくなったところで・・・・
同じベーグルで写真をとってみた。
同じベーグルでも光の加減で随分違う印象ですね。
普段は、夜焼いているので太陽の恩恵は写真に現れませんので・・・
明るいうちにパンが焼けるって素晴らしい！って思いました。
味は、一緒ですけどね(笑)
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あこ酵母で角食を焼きました。
フタを閉めてオーブンで焼成
オーブンから出てきてビックリ
焼成温度を間違えて・・・
てっぺんばっかり焼けています。
ひやぁ～いっきに疲れがどっと出ました。
幸い、子供が胃袋に証拠隠滅してくれました。
今日も一日頑張ろう！！！
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ひやぁ～春休みが近づいてきました・・・・
息子は昨日が終業式、娘もお弁当が終了し・・・
来週からは、お昼ご飯とおやつを置いていかねば・・・
家にいると学校でお弁当たべるより沢山食べれるんだよねぇ～と言われてしまい。
こわいよぉ～春休み！
でも、極力おやつも作ってあげたいなぁ～
冷蔵庫を整理していたら・・・全部使い切ったと思っていた「あこ酵母」が少し残っていました。
量が本当に少なかったので駄目もとで酵母を起こしてみた。
見事に賞味期限が切れていた可愛そうなことしちゃったなぁ～と思っていたら・・・
ちゃんと焼き上がってくれました・・・
そう言えば・・・
「あこ酵母」で野菜室での冷蔵発酵を試みていましたが・・・
どうもうまくいかずに遠ざかっていたのでした。
冷蔵発酵が上手くいけば仕事から帰宅後に焼けるのにぃ～
ノンオイルで焼く、「あこ酵母」で焼く食パンが大好きで・・・
何とか工夫して上手くいかないものか？という思いがまた湧いてきてしまいました。
こうやって格闘しながら焼くのが楽しいパンの魅力かもしれません。
子供達の明日のおやつに焼き菓子を・・・
見栄えは悪いですが・・・
チョコたっぷり、アーモンドプードルも入って美味しいと思います
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先日焼いた、玄米カンパーニュを見て、娘が普通の食べたい・・・と
普通のカンパって何？
よく意味がわからなかったのですが・・・
残っている粉の整理も兼ねて・・・
普通のカンパを焼きました。(いつも同じ様な写真でスミマセン)
全粒粉も何も入っていない、強力粉、準強力粉2種を混ぜて・・・
翌朝、子供達は厚切りトーストにしてガッツリ食べていました。
そうそう、娘がホワイトデーにお返しをあげたいお友達がいるというので・・・
カップシフォンを焼きました。
随分、いろんな事が一人でできるようになってきました。
料理好きな大人になってくれたら嬉しいな・・・
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冷凍庫のカンパストックがなくなったので・・・
焼いたカンパーニュ
クープがちょっと浅かったなぁ～という反省点はあるものの・・・
いつも雑穀で焼きますが、今回は製パン用の玄米・発芽米ミックスをたっぷり入れて焼きました。
玄米を家で食べる習慣がないので・・・
手軽に使えて便利ですね！
今日は息子は模試を受けに・・・
娘は部活でお昼に帰宅予定！お昼の仕度の前に少しのんびりできそうです。
楽しい週末をお過ごし下さい・・・
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