葉月２６日 第６回 品川の味と本格焼酎（その２） 全２８種

開会の言葉
そして　佐多宗二商店さんの方の乾杯の音頭

乾杯は机の上にある　大井という焼酎で乾杯

これは白金酒造さんの作品

これも結構美味しいと思う・・・・★★☆

今日はすべて試飲というのではなく
蔵元さんといろいろとお話しながらゆっくり試飲に
してみた

今年は「佐藤の麦」の出現で私もかなり
麦の世界に入り込んでいったのは７月の上旬

http://blog.goo.ne.jp/osakedaisukidesu/e/185ef4bf9d39c962777798b184eed627

そのときに　旭万年星は麦チョコの味がすると知って
麦チョコの麦焼酎を探し回ったとき
ある酒屋さんで紹介してもらったのが『特蒸　泰明』
それを見かけた

まずは　皆さんを誘って《藤居醸造》さんへ

麦焼酎の３種を

1【泰明】・・・・・常圧蒸留、減圧蒸留した焼酎をブレンド　
　　　　　　　　　後味が軽く残り香りも香ばしい
　　　　　　　　　★★★　　　　　　　　
2【特蒸　泰明】・・手造り麹と常圧蒸留によって麦本来の味と香り
　　　　　　　　　麦ちょこ感あり
　　　　　　　　　★★★★
3【舞香】・・・・・特蒸　泰明を３年以上寝かしたという
　　　　　　　　　なるほどなるほど美味しい香り
　　　　　　　　　★★★★
4【梅萬】・・・・・特蒸　泰明を梅酒にするなんて凄いことをしますねえ
　　　　　　　　　度数は１９°
　　　　　　　　　★★★★

そして自分たちのテーブル（立ち席）に戻ってきた
次にどこに行こうか
みんなで一緒に行くとレポートも同じになってしまうので
それぞれ自分の好きなところに行った

まずは陣地のちかくの
《朝日酒造》さん
ここではやはりこれ陽出る國の銘酒（ひのいずるしまのせえ）

こちらの方は２月にもお世話になりました

5【陽出る國の銘酒２００１】黒糖を１．２倍使用　★★★
6【陽出る國の銘酒２００２】黒糖を１．６倍使用　★★★
だそうです
読み仮名が　かたがな・ひらがなと後で気がつきました

私には両方同じくらいの甘さにしか感じられなかった・・・・
ゆっくり　２種だけを楽しみながら味わう機会がほしいですね
美味しいお酒なので　うれしくて・・・・

そして
《佐多宗二商店》さん
乾杯の音頭　ご苦労様です
こちらは　焼酎○ＳＮＳ焼酎堂で話題になった
晴耕雨読の酒蔵さん

まずは
7【不二才　はい】の５：５の前割（無濾過の芋焼酎）★★★
そして

8【刀　リキュール　梅酒】アルコール度数３２度の梅酒
　　　　　　 　 　　　　アルコール度数約６０度の蒸留酒に梅を
　　　　　　　　  　　　漬け込んでいるそうです
　　　　　　　　　  　　度数の高さは素敵　★★★★
9【刀　スピリット　梅】梅酒を蒸留して梅をつけたという
　　　　　　　　　　　説明をしてもらったけれど
　　　　　　　　　　　梅の青々さを感じ　これはいいというイメージ
　　　　　　　　　　　★★★★☆

晴耕雨読は米焼酎を少し入れていることを最近知った
そのことを蔵元さんにお話しすると・・・・

「そうなんですよ割合は８％　５０年前からやっているそうで
　理由はわからないんです・・・・
　何せ５０年前からのことですから　
　予測は付きますが・・・」と言うことでした
　
10【かめ壷 仕込み・貯蔵 晴耕雨読】★★★
甕造りはやはり手間がかかるそうです
甕は１０００Ｌそれがなくなったら
その年の甕造りは終わりだそうです

時に失敗する年もあるそうです

《白露酒造》さん

11【麻友子】は社長さんのお名前だとか　★★★
    美味しい優しい味です　
    いままで見かけたことがありませんでした
　      どこで売っていますかね

12【匠の華】甘い芋感覚　★★★☆
  　趣の深い　芋です　これも　家・居酒屋に
    置きたいなあと思いました

《白金酒造》さん
ここは　「白銀坂」　や　「白金の露　紅」　のお店

13【全量黄麹　手作り焼酎　石蔵】　★★★

100%黄麹　使用　エアコン未使用
黄麹は腐りやすく焼酎を造るには大変だ
　 
この芋芋しさは昔ながらと年配の方が一生懸命褒めていた・・・・
蔵元さんと盛り上がっている
昔ながらのはげしい芋芋さを感じられたいならば
地域限定ですがと言うことで
『栗のしずく』『山田の凱旋門』『大楠』『そお千貫』を
おすすめされていた
私はどれも見たことがありません

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世の中　プレミアが付くお酒（焼酎）があること自体
間違っていると思いますが
（プレミヤが付くこと自体　おかしいことですが・・・・・）
こんな風なお酒こそプレミアが付けばちょっとは納得が
いきますね（笑）

何度も言いますが　
私はプレミヤ価格で買わないことがスタイルです
いくらお金があっても　何倍も何十倍もするお酒を
購入することは他のお酒に対して失礼です
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《久米仙酒造》さん

14【久米仙　古酒　４３度】★★★☆
甕ごと買って床下に起きたいですねえ　置くところがあれば
甕を買うのは難しいですねえ
水を入れたら水がもったりする甕があるそうで
水を入れてももらず焼酎を入れると漏る甕もあるそうで
甕の購入には本当に注意が必要ですが

最初から焼酎が入ったこのような形であれば
割安ですよ　とすすめられました　ほしい一品ですねえ（笑）

《菊の露酒造》さん


15【菊の露　宴】★★☆
お祝い　宴会に合う色で美味しそうですね
ゴーヤチャンプルと行きたいですねえ

《瑞泉酒造》さん


16【琉球泡盛　瑞泉にコーヒー豆だけを付けた物】★★★
非売品です　琉球泡盛　瑞泉はいただいたことがあるので
ここではこれをいただいた　当然瑞泉にコーヒー豆だけを付けた物ということで
こんなに甘くなるのかなと思っていましたら

よく見たら　芋焼酎に付けた物です　酔っていて聞き間違えしたかな

《富田酒造》さん
「龍宮」や「かめ仕込み」で有名な富田さん
17【ま～らん舟】★★★☆

ここでは
「らんかん」　と　「ま～らん舟」　「龍宮」の違いを伺ってみた
「ま～らん舟」だけ黒糖を徳之島産
他は沖縄産を使用としていることだった
徳之島贔屓の酒井は「ま～らん舟」をいただいた

《壱岐焼酎協業組合》さん

18【壱岐っ娘】★★
飲みやすい　麦焼酎です　

19【UＺ】★★☆　壱岐っ娘に国産ゆずを付けた物です
　　　　　　　　　美味しくなりますねえ


20【なでしこ】花酵母仕込み　★★★
きれいな花の香りがする　家・居酒屋にほしい1本

《神楽酒造》さん　テレビ東京の釣り番組のクロウマで有名な酒蔵さん

21【東国原】★★☆
東国原は神楽さんの作品だったのか．．．．
7月にtenntyouさんのご紹介がありましたね

《霧島酒造》さん

22【特別蒸留「霧島」】★★★　分別蒸留によりアルコール濃度の高い原酒で
度数の芳醇でまろやかな甘みの味わいだそうです

霧島さんで私が飲みたい（ほしい）と思っている一品は
いまは販売されていない「霧島　そば　とくり」の中身
そば作がほしいんです　
向こうの人に聞いたら　酒屋さんと間違えられちゃいました（笑）

《軸屋酒造》さん
まだ軸屋さんに行ってないぞ　時間も残り少ない

23【ぼっけもん】★★★　味はもうすでにわからない　美味しいという感じ（笑）

私たちのテーブルで初老の夫婦とその娘さんとつまみや梅酢のことで
盛り上がりました
おばさんが言うには「いろいろつまみはあるけれど焼酎に一番合うのは
これよ！」ときびなごをいただいたら美味しかったので
くまさんが買ってきてくれた　花きびなごも良い感じ

梅酢を持っていれれてそれも一杯ごちそうになった
　蘭紅梅の梅を使用してオーストリアのピンクの岩塩を使用している
と言うことでまた良い物を知ってしまった

《西吉田酒造》さん　つくし　全麹（麦）でお世話になっている酒蔵さん

24【じゃくうんばく】★★★☆　これも麦麦しく　むろかなのがいい
近いうちにほしい

《岩川醸造》さん　邑で有名　邑と言う美味しい芋をお安く出している

25【岩の泉】★★★　邑に負けない美味しい芋です

《小正醸造》さん

26【蔵の師魂　甕壺貯蔵　原酒】★★★　原酒の方をいただいた

《吉澤醸造》さん　手づくり八重桜　ひとりあるき　一壷春　いただいたことが
ある美味しい芋

27【そば焼酎】八重桜　★★★　シメはそばがいい

抽選が始まる胸に付いたシールの番号が呼ばれる
4人ともあたりめでたしめでたし 

 

試飲会後　

途中下車

ちょい６６２円

白モツ　と　中生

帰宅後

円熟黒

夢のあと◎

唐変木◎

ブラディーマリー

なでしこ◎○
 

はっきり言って飲みすぎですなあ