久々にイチゴショート作ってみました。ルミさんのDVD付きの本を何十回も読み、DVDも５回見てからジェノワーズ作りました。
不安でたまらないのがモロに出てる絞りと、大きすぎるイチゴは別として（これでも２パック買って小さ目のを集めたんですけどね。やっぱりカットしないとダメかな。）、ジェノワーズもナッペも今までの中で最高の出来となりました。（えぇ、コレでもですけど、何か？）
動く画像はすごいですねー。本では読み取れないこと盛りだくさんです。「あ、そうなの？そうだったの？」「え？そっち向き？」「やだー、逆じゃーん。」と１人でボソボソとつぶやきながら、ナッペの素振りしつつテレビに集中。普段テレビ見ないので（居間にテレビがない）、横で息子たちも手を止めてジーっと画面に釘付けでした。
今まで自分がどれだけ雑だったのか痛感させられました。ヘラの使い方も間違っていたので、毎回余計に生地をこねくり回してたんですよね。生クリームの扱いも乱暴でした。
く～っカットは難しい。まぁルミさんもビデオの中で「デコケーキのカットは難しい。」っておっしゃってたんでちょっと救われますが。仕上がりのケーキのカットもそうですが、３枚おろしも何気にはできません。ケーキ小さいし（１８センチ。いつも２３センチで焼いてるから小さく感じる。）ま、できるっしょ？とテキトーにスライスしたら、案の定高さバラバラのひどい状態になってしまいました。早く棒買わないと、棒。
でも、今までになかった断面が現れ、一人酔いしれるワタシ。ひとえにこのナイフのお陰です。ルミさんもDVDの中で使ってたので、お揃い
肝心のジェノワーズはですね、ざら・・でした。ダメじゃんね？ルミさんのジェノワとふんわり度が違う・・・と思ったらやっぱりイケてませんでした。喜んでる場合じゃないです。ガンガン練習します。子どもたち寝かしつけてる間にDVD見て、信号待ちしてるときは本眺めて・・・くらいの勢いでいきますよー。
今後の課題はジェノワとナッペと絞り！あとデコとカットも。まぁ、全部ってことですね。（笑）あぁ、もう私には出来ないのかと半ば諦め気味だったホールケーキに希望の光が見えてきましたよ。
朝からつまらない話にお付き合いいただきありがとうございます。これから２人連れて買い物行ってきます。
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