お題：
「ピーチまたはマンゴーがのった、フローズンヨーグルトソフトクリーム＆ナッツのトッピング」をロールケーキで再現せよ。
最近ロールケーキでノリノリだった私、友人に「何でも巻くよ～。どうぞ～。」なんて調子に乗って言ったら、こんなすごいリクエストがきました。（笑）実は私、レシピに忠実派なので、そ、そんなレシピないよ・・・としばし震えましたが、ネットで調べてみると結構色々出てきましたですね、家にあるもので取り急ぎ試作第一号作ってみました。
マンゴーもピーチもなかったので、去年作って温存していた桃のコンポートを中心にぐるりとしたのですが、巻きがぁぁぁ。巻き初めにズルってなっちゃって、もうそこでやる気が失せましたよ。あれだけ巻いても未だにこんな事やってしまう私、非常に残念です。それでもスポンジは今までの中で一番いい具合のが焼けたんじゃないかな。こういうのがコンスタントに焼けるといいのだけれど。
ヨーグルトクリームって自分の中には発想としてなかったのですが、結構イケます。さわやかな感じがこれからの時期ぴったりかも。リクエストしてもらって感謝です。ただもうちょっとヨーグルトの風味があってもいい感じがしたので、試作第二号はヨーグルト増量でやってみます。マンゴーも買ってこようっと。
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