先週？作った抹茶ロール。切るときすれるのよ～。あんこがすれるか、クリームがすれてあんこに被る。どっちにしても断面がきれいにならないのです。どうやるんだろー。
抹茶と前後して作ったレーズンだけのラムレーズンロール。ちょっと前に作ったフルーツの洋酒漬けよりも、私はレーズンだけの方が好きかも。正にラムレーズンアイスといった感じ。
先月作ったチョコレートケーキ。上の嵩増しクリームが痛いくらい浮いてる・・・。
ついこの前作った普通のチーズケーキ。イチゴソース付き。またイチゴが安く出回ってきてますね～。もうちょっとしたらベリー類もどんどん値が下がるので、これから数ヶ月はケチらずケーキに使えそうです。イチゴが最安値になったとき（パウンド８８セント狙い）大量にイチゴソース作って冷凍したいので、タイミング外さないように今から冷凍庫整理しておきます。
最近ケーキナイフ新調しました。前に持っていたのはパンと併用していたので、ケーキの切れ味が悪くなっていたんですよね。新しいナイフ、恐ろしいほどシュタっと切れます。危険です、指切ります。道具は揃ったので、後は腕。
でもねぇ、ケーキ作りねぇ、家族が誰も（私も含めて）食べないもの作るってどうなのよ？と少し疑問に感じてきている今日この頃。
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