菊芋の効能。

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菊芋の効能

早速菊芋の種芋を購入しようと、ホームセンターに行きましたが、菊芋は扱っていないということでした。あまりポピュラーではないようです。
ネットで調べて少し離れた園芸店に電話をすると、そこには菊芋は、僅かだけ残っているということなので、早速買いに行きました。３〜４個入りのが２袋残っていたので、そ二袋購入いたしました。次回実家に行った時に植えたいと思います。



菊芋は血糖値や血圧の上昇を抑える優れた効果があるということなので、血圧高めのお義母さんには向いていると思ます。
その他菊芋には次のような性質があり、まるぞう流の家庭菜園には適しています。


１，垂直に伸びる（畑面積の節約）
サツマイモは水平に蔓が伸びるのを、畑面積を節約するために竿を立てて垂直仕立てにしておりましたが、菊芋はそもそも垂直に２ｍほど伸びるので、狭い畑面積でも効率よく育てられます。

２，葉っぱが食べられる（重要！）
私がサツマイモを育てた一番の理由は葉と葉柄を、夏の間はほぼ無限に食べられることでした。美味しいしね。
菊芋も葉は美味しく頂けるようです。こちらも夏の間ほぼ無限に食べられそうです。

３，地中で越冬できる
サツマイモは温度が１５度以下になると黒くなってしまうため、冬の前に収穫しなければならないし、保管も１５度以下にならない室内で保管する必要があります。
しかし菊芋は寒い冬でも土の中で越冬するそうです。だから食べる分だけ土から掘り起こせばいい。保管するのは土の中で。そして春になると掘り残った菊芋がまた芽を出します。

４，生命力が強い
とにかく一度植えたらあとはほっぽらかしでもグングン伸びる。翌年も掘り残った芋から芽が伸びる。
あまりにも繁殖力が強いので、一度植えたら除去するのが一苦労要注意とさえ言われている植物です。

しかし、もしこれから食糧難の時代を備えるのであれば、生命力の強い菊芋は優れた作物の一つであると言えます。



これから私たちの健康は、ますます腸内細菌が鍵になると思います。
この腸内の細菌を増やす最も効果的な方法の一つが水溶性食物繊維を摂取することと言われていますが、菊芋はお芋も葉っぱもこの水溶性食物繊維（イヌリン）の含有量がトップクラスです。

夏の間は葉っぱを。冬の間はお芋を。お味噌汁やお鍋に入れて楽しめそうです。(^o^)／



メモφ(･ω･｀)

おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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友人と多肉植物寄せ植え講習会に行って来ました。
先生に手直ししてもらい、素敵な寄せ植えが出来ました。リフレッシュ出来ました。

→　(^o^)／

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山神様は聴いて見ていて下さってるんですね。ご挨拶や礼儀を、感謝を、忘れてはいけないわね。

→　本当に。大切なことだと思います。コメントありがとうございます。(^o^)

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