ロマンチック野菜のロマネスク

ロマネスクという名のお野菜をご存じだろうか。お釈迦様の頭のような、鶯色の野菜である。カリフラワーやブロッコリーの仲間のようだ。これがおいしい。２，３分、蒸気で蒸せばたちどころに食べられる。蒸しすぎない方がいい。少々堅めが歯触りがいい。タレは三杯酢でもいい。マヨネーズでもいい。ケチャップ和えでもよさそうだ。さぶろうは今晩これを喰った。さぶろうの畑で育てていた野菜である。これはスーパーなんかには売ってない。売っているところを見たことがない。