明日は、バレンタイン。
中学の娘は、父のためにケーキを焼くというので、手伝いました。
お菓子の本から、選んで、チョコレートケーキを焼きました。
娘のケーキ作りを見ていて思いました。
やっぱり、肩に力が入っているなーと。
やっぱり、お菓子は、やさしいものだと思います。
少し力を抜いて、やさしく作るものではないかなーと思いました。
自分で作っている時は、気が付かないことが、娘が作っている姿を見ていて
気が付きました。
卵白のあわ立ても少しあわ立て過ぎていました。
粉との混ぜ方もちょと力まかせでした。
上手く膨らまないかなと心配でしたが、まあまあでした。
味は、明日のお楽しみです。