んまんまな毎日 ~子連れで通えるパン教室 んまんま~

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

今日(12月15日)のパン教室

2014年12月15日 21時26分36秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室の様子です。

1歳と3歳のBoys & Girl 3人とママ達 5人が来てくださいました!

クリスマス・メニュー勢ぞろいで、大忙しだし、大変だけれど、やっぱりテンションの上がる作業です!

その分、ママ達の手があかないので、お子さんたちには頑張って自分で遊んでもらってます・・・

 

贅沢材料たち~!成型作業は単純なんだけど、ちょっと つまみ食いなんてしながら!

これが幸せですねっ。

  

「ショコラーレン」「シュトーレン」 最後の仕上げも入念です。リビング全体が美味しい香りに包まれました。

 

「クーゲルホフ」「ショコラクーゲルホフ」 高さもバッチリ!ほんの~りラム酒が香ります。

今年は「ショコラ」に人気集中だったので、初のプレーンタイプを作って頂きましたが、オーソドックな感じ、大好きです!!!

お2人で1個づつ交換とのこと。ナイスアイデア~。

  

さて、今日のご試食は昨日 焼いておいた2種類のマーブル!

私も食べてない、見てないものだから、もう実験みたい(笑)

見た目は綺麗だけど、まだまだ改良は必要かな・・・

  

お子さん達の食べっぷりから、試作の出来を知りたいところだけど、何でも美味しそうに食べてくれるから、分からない!?

   

今日も楽しく賑やかなレッスン、ありがとうございました!

気付けばベテランさん達が大勢いらして、長く通ってくださっている生徒さんたちに感謝感謝~。


試作あれこれ

2014年12月14日 22時08分53秒 | パン教室

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12月の多忙な理由の1つが、週末ごとのご試食パンの準備!

せっかく作らせて頂くので、色々 試作しちゃおう~っと欲が出て、あれこれお試し中です。

今週末は、マーブル尽くしの2種類!

レッスンの時まで、味も見た目も分からないため、ワクワク ドキドキ・・・

 

 

今週の2日間で 今年のレッスンも終了となります。

楽しく頑張りたいと思います!!!


「シュトーレン」と「和トーレン」

2014年12月12日 22時31分25秒 | パン教室

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ご注文いただいている「シュトーレン」「和トーレン」 作らせて頂きました!

素晴らしく発酵、大きく成長して、私の方がビックリしちゃいましたっ。

受け取った相手が喜んでくださる様子を思い浮かべながら作ると、愛情がパンに注ぎ込まれるのかな~。

「シュトーレン」 通常サイズで素晴らしいボリューム!

たっぷりのラム酒&バター!

 

「和トーレン」 ご出産直後のため、レッスンに来られず、でも、どうしても食べたい!とのこと~

嬉しい限りっ。

ハーフサイズの1つをお酒たっぷりで1年後のために、もう1つは わりと早く食べたいとのことで、お酒は控えめに・・・

お好みに合いますように・・・

   

粉糖でお化粧してラッピング!

 

 

 


今日(12月12日)のパン教室

2014年12月12日 22時04分00秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

今日のパン教室の様子です。

2か月の赤ちゃんと、1歳になったばかりのBoy と ママ達 2人が来てくださいました。

そう!お2人だけのゆったりレッスン!

なんだか新鮮~っ。

「シュトーレン」「ショコラクーゲルホフ」を作って下さいました。

今日は、遊んでくれるお兄ちゃんやお姉ちゃんがいなくて、ちょっと寂しそうだったかな?

でも、ママとオモチャは一人占め~

  

赤ちゃんは、ねんね・・・

「ショコラクーゲルホフ」の工程で、一番 好きな、でも地味なチョコレートを並べる作業!

 

とっても大きく膨らんで、チョコレートの甘い香りがフワ~ッと!!!

 

「シュトーレン」 通常サイズで作ってくださり、久しぶりにボリューム感のあるサイズで嬉しくなりました!

やっぱり とってもドッシリしてましたぁ~。たっぷりラム酒にどっぷり!!!

そして、ご試食は こんな感じ! 「ドーナツ」 と「マーブル食パン」

お2人だったから、マーブル食パンはちょっと厚切りカット!

 

で、「ドーナツ」は、昨日 作ったのだけれど、翌日の方がモッチリ、ギュッと中が詰まっていて美味しい!

(あくまで私の好みですが・・・)

1歳でも、素晴らしい食欲~!!!感動的に美味しそうに食べてくれましたっ。

 

お2人とも、お疲れ様でした!

楽しいクリスマスをお過ごしくださいねっ

 


1月限定「ドーナッツ」

2014年12月11日 22時01分11秒 | パン教室

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。

1月限定パンの「ドーナッツ」を、朝から作ってみました。

4個 プレーン。4個 こしあん。

こんな感じになります! あんこ入れすぎで、ちょっと不恰好になってしまいましたっ。

プレゼントに差し上げました!!! 箱に入れると、お店っぽい!

でも、お菓子のドーナッツではなくて、パン屋さんの”揚げパン”の味です。

なんか、とっても懐かしい感じがしちゃうのは、私の年齢のせいでしょうか・・・。

油っぽいのが嫌いな私も、ペロリと食べられる!

手軽にできるのも魅力かな。