茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
まだ暑い日々ですが、”んまんま”では、１２月のシーズンメニューを考え始めていますよ～。
もちろん、毎年 大人気の「シュトーレン」はありますが、それ以外にも、過去にシュトーレンをレッスン済みの人のために
用意したいな～と考えています。
「シュトーレン」の別バージョンとかも考えたりしていますが、昨日はイタリアのクリスマスの代表「パネトーネ」を試作してみました。
いわゆる発酵菓子で、シュトーレンと同じ感じですが、ふんわりしたリッチな生地です。
紅茶やコーヒーとよく合いますが、子供のおやつにも良さそう。
もう少し工夫したら、レシピに入るかな～。
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今日、高校卒業以来、２０数年ぶりにマラソンしました～。
いつもお世話になっているお料理の先生が入っているグループに混ぜて頂いての初挑戦。
走ったといっても、必死の思いで３キロ！
これだけでも、ぜいぜいしちゃって、足はフラフラ・・・。海の景色を眺める余裕も、お喋りする余裕も皆無！！！
それでも「私にも走れた！」という自信につながりました。
それにしても、このところ、食べてばかりの日々で、なんだか体も重く、調子もイマイチだったので、体質を改善したい！と思ったことがキッカケですが、運動音痴で、とにかく動くことが嫌いな私が、まさか走ろうと決意するとは・・・
主人はもちろん、私自身が驚いている有様です。
どんなことでも初めは不安がいっぱいで、最初の一歩を踏み出すことは大変なこと・・・
でも、それを踏み出してしまえば、あとは何とかなるのかな～と思います。
また来週、頑張りたいと思います。
そうそう！夕飯は、お料理の先生に教えて頂いて、植物性のタンパク質（豆腐とか?）をメインにしました。
なんか、体に良いモノを無性に食べたくなったし！
根菜やヒジキなどを入れたご飯、具たくさんの野菜と豆腐の味噌汁、パンプキンサラダ、高野豆腐の肉巻き きのこあんかけ
しっかり食べて、ゆっくり休もうと思います！
明日か明後日か、体が痛いだろうな・・・
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今日、生徒さんから嬉しい「焼きました」メールをいただきました。
まだ０歳のお子さんのママが初めて挑戦してくださったものです。
”んまんま”にいらしてくださって、まだ月日はそれほど経っていませんが、頑張ってくれています。
レシピ１つ１つを、復習してくださっているそうで、今回は「アンパンマンぱん」と「ライ麦くるみ」とのこと。
素晴らしい完成度ですね～。
最近では、作りました！メールが増えて、とっても嬉しくて、なかなかブログにアップできませんが、頂いたメールにはお返事を出し、
じっくりとパンの様子を聞くようにしています。
