菊の花

農園のテニスコート側に菊の花が咲いています
黄色や紫色など５色ぐらい、きれいに咲いています。

以前、畑で作業をしていた時に、ダンナが園主さんから少し料理にどうぞ、と言われたとか
でも、ダンナは実家で季節に食べていたとのことですが、私は全くなじみがありませんでした

この前、ダンナが出張で乗ったJALの機内誌に菊の話が載っていました。
いろんな料理法があるんですね

それでも料理に躊躇していた私を見て、ダンナがお豆腐の上に彩りで添えてくれました
畑で２色の菊を摘み、お酢を入れたお湯に花びらをくぐらせたとのこと。
畑で収穫したネギも添えると、真っ白なお豆腐の上が色とりどりできれいになりますね
味もダンナに苦いと言われていたほど苦くありませんでした。
彩りとしてきれいになるので、これなら私にも料理できるかも。
そもそも、料理するというものではないので、何にでもちょっと彩りで添えればいいんですよね。

種類によっては、もう枯れ始めている花もあります
この週末、今度は私が料理してみようと思います(N)