上田市丸子学校給食センターの献立

上田市丸子学校給食センターの献立を毎日紹介しています。

令和5年4月21日(金)の献立です。

2023-04-21 11:45:03 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ラーメン
牛乳
野菜春巻き
華風あえ
しょうゆラーメンスープ

一口メモ
今日はしょうゆラーメンです。
一般的なしょうゆラーメンの塩分濃度は1.3~1.4%ですが、
給食のしょうゆラーメンスープは汁まで飲み干すことを
想定して、高くても0.8%程度に抑えています。
具材を多く使ってなるべく汁量を減らし、全体の塩分量を
減らす工夫もしています。

栄養価
エネルギー775(623)Kcal
たんぱく質28.5(23.8)g
脂質23.4(20.7)g
塩分2.7(2.2)g内小学校
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令和5年4月20日(木)の献立です。

2023-04-20 11:56:50 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
さばの味噌煮
おかかあえ
中華風なめこスープ

一口メモ
魚が苦手な子は多いですが、給食の魚は骨が少なく、
食べやすいようです。
今日はさばをセンターの大きなお釜でじっくりと煮ました。
減塩のため、なるべく調味料を減らしていますが、中まで
味がしみて美味しいと好評です。

栄養価
エネルギー723(580)Kcal
たんぱく質33.6(28.5)g
脂質20.5(18.2)g
塩分2.7(2.4)g内小学校

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令和5年4月19日(水)の献立です。

2023-04-19 12:11:35 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
お赤飯
牛乳
鶏のから揚げ
ゆかりあえ
お祝いすまし汁
お祝いクレープ

一口メモ
今日は入学・進級お祝い献立です。
お赤飯やお祝いの字が入ったすまし汁を食べて、
みんなで入学・進級のお祝いをします。
デザートのクレープは久しぶりの登場です。

栄養価
エネルギー875(719)Kcal
たんぱく質29.3(25)g
脂質28.1(25.4)g
塩分2.7(2.2)g内小学校
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令和5年4月18日(火)の献立です。

2023-04-18 12:51:31 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
コッペパン
牛乳
ウインナー
ごまじゃこサラダ
ABCスープ
三色団子

一口メモ
今年は桜が早々と咲いてしまい、葉桜となっていますが、
給食では子ども達が全員そろって三色だんごを食べられる今日を
お花見給食としました。
外でも食べやすいように、コッペパンにウインナーをはさんで
ホットドッグにできるような献立にしました。

栄養価
エネルギー927(706)Kcal
たんぱく質37.4(29.2)g
脂質33.9(25.5)g
塩分4.1(3.2)g内小学校
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令和5年4月17日(月)の献立です。

2023-04-17 12:06:01 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
えびしゅうまい
ナムル
マーボー豆腐

一口メモ
マーボー豆腐は味噌やオイスターソースで味付けします。
トウバンジャンも入りますが、小学校1年生でも食べやすい
味付けになっています。
豆腐などの大豆製品にはカルシウムが多く含まれるので、
成長期の子どもたちにぴったりのおかずです。

栄養価
エネルギー799(605)Kcal
たんぱく質33(26.2)g
脂質24(19.5)g
塩分2.9(2.2)g内小学校

【本日のアレルギー対応】
えびしゅうまい    えびアレルギーの対応→肉しゅうまいにしました。
ナムル       ごまアレルギーの対応→ごまを除去しました。
マーボー豆腐    大豆アレルギーの対応→豆腐を除去しました。


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