夏野菜で ユッケを作りました♪
野菜の ユッケです！
とろとろ焼きナスと ねばねばの オクラと 甘いトマトの組合せです！
ピリ辛コチュジャンと 香ばしいゴマ油の香りで 食欲をそそります^^
濃厚な卵黄と 甘い野菜とのコンビネーションが 最高に美味しい～！
野菜は 冷蔵庫で冷やしてどうぞ！！
ビールが すすんじゃうかも～～～！！
★ 材料（２人分）
・ナス 大１本
・オクラ ４本
・プチトマト ６個
・卵黄 ２個
A
・ごま油・醤油・酒・コチュジャン・ニンニクすりおろし 各小さじ１
・ゴマ 大さじ１（好みで調整）
★ 作り方
１．ナスは 焼きナスを作ります。
フライパンや グリルなど お好みで焼いてください。
ナスが焼けたら 皮をむいて 食べやすく切っておく。
２．オクラは さっと茹でておく。
プチトマトは 半分に切っておく。
３．Aを ボールに入れて混ぜておく。
４．３の中に １と２を入れ和えます。
５．４を 器に盛り付け、卵黄をのせてください。
食べるときは 卵黄と野菜を混ぜて食べてね♪
とにかく 野菜を冷蔵庫で 冷やして下さ～い(^o^)丿
とっても 美味しいで～す！
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うわーこれ美味しそうですね。
夏のお野菜がいっぱいで。
これなら材料が全部ファーマーズマーケットで手に入るよ。。。
ご飯にかけてぱくぱく食べれそう！
こんばんは☆彡
そうそう！ ご飯にかけて パクパクと 食べられそう♪
甘～い お野菜とピリ辛タレが とってもあっていて美味しいですよ♪