忙しい朝は、簡単に食事を済ませたいもの…。
今日のレシピは、忙しい朝やブランチにピッタリのレシピ
パンケーキやホットケーキを野菜と一緒に盛り付け、ドレッシングをかけていただきます
パンケーキなどは、時間のある時に 沢山焼いて冷凍しておくと便利。
ドレッシングも簡単に出来て とっても美味しい
このドレッシングは、フルーツにかけて食べてもおいしいです
★★★レシピ★★★
★ 材料（２人分）
・パンケーキ又はホットケーキ ２枚
・レタス（お好みのレタス）適量
・生ハム ４枚
・プチトマト ４個
・キウイ １/２個
Ａ（ドレッシング）
・プレーンヨーグルト・マヨネーズ 各大さじ３
・砂糖・レモン汁 各小さじ１
・塩・粗びき黒コショウ 適量
★ 作り方
１．ボウルにＡを入れて混ぜ、ドレッシングを作っておく。
２．パンケーキは放射線状に切る。
３．レタスを手でちぎり皿に盛りつけ、２、くし切りにしたプチトマト、角切りにしたキウイ、手でちぎった生ハムをのせる。
４．食べる前に１のドレッシングをかけていたただく。
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パンケーキをサラダと一緒にドレッシングをかけて
食べるという発想が私の中になかったので、
ビックリ！だけどかなり美味しそうです(^-^)
みやちゃんのアイデアはほんとすごいなって思います。
ボリュームがあって、いろいろな食材が摂れるから
栄養的にもばっちりですね～♪